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[日本菜] 茶碗蒸/日式蒸蛋

茶碗蒸/日式蒸蛋

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材料及份量
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冬菇 4至5隻
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調味料
  q) \4 J& k/ P' rds-hk.net鰹魚上湯 100毫升
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1. 將蛋打勻,隔篩隔去雜質,再加入鰹魚上湯和水。
0 P$ G( q2 e. `, q% B* c4 ~ds-hk.net2. 冬菇切條,蟹柳打斜切粒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* t9 f/ m2 h# ~2 p$ A
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中,再放入冬菇和蟹柳,用另一隻碟蓋好。' h, [) f6 s/ h% e
4. 鑊中放入凍水和蒸架,不用把水煲滾,把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ K3 s3 g2 L7 d+ P
5. 10分鐘後熄火,熄火後不要開蓋,再待5分鐘。ds-hk.net- H6 u! [! o3 p7 G' ^* f) Z, M  ~
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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