澳門豬扒包
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材料: (4人份量)
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7 C. @/ Y. [0 T, f; J☆夜玥論壇×§豬扒---4 塊(洗淨,抹乾,去骨,用刀背啄鬆)ds-hk.net- v- R* e4 l. |2 n$ v( _
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生菜---4 塊
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蕃茄---1 個(切片)ds-hk.net; T5 f9 B: X% m/ z+ {0 l8 z) P
# G3 j( T9 i* N$ P; Sds-hk.net法國麵包---1 個 (切成4段)
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粟粉---1 teaspoon# n5 z+ ^! o+ Q4 e/ J6 z
1 y& T8 k! A: ?' s4 q# xds-hk.net乾蔥---1 teaspoon☆夜玥論壇×§* w5 h- U) V2 |& L; Z# m
. b6 B/ e9 }$ H, I4 @ds-hk.net鹽---1/2 teaspoon最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# n. n# H/ H; L/ t+ W L; \
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* l2 r, x2 D# z) K% N+ f- N! \) _☆夜玥論壇×§雞粉---1/2 teaspoon
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0 N8 t0 a; ]( ]2 v' d. o g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區胡椒粉---少許☆夜玥論壇×§5 ^$ T, G% y3 r. I# C
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豉油---1 tablespoon☆夜玥論壇×§2 F" p! X- B( X& V- l; D4 H
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油---2 teaspoon
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做法:
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1. 將豬扒洗淨,抹乾,去骨,用刀背啄鬆/ a( t# C* `( U3 o" a
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2. 先用水及粟粉撈落豬扒;及後再將乾蔥,鹽,糖,雞粉,胡椒粉,豉油逐一撈落豬扒;最後落油,撈勻醃30分鐘,備用
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3. 生菜洗凈抹乾,蕃茄洗凈切片,法國麵包切成4段,備用
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3. 燒紅個Pan, 轉中火,加油, 放入豬扒,煎至兩面變金黃色,然後夾起, 備用
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4. 將法國麵包切開,按次序鋪上生菜,蕃茄片,豬扒,沙律醬,最後用竹簽桔插好,完成∼