[世界知味] 香茅豬扒飯

材料:  (4人分)
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1. 先將豬扒洗淨，抹乾，去骨，用鬆肉槌/刀背槌鬆☆夜玥論壇ק5 S3 F7 l# [2 F& |4 j  E3 K& j
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2. 將豬扒放入大兜中，及後倒入其他材料及醃料，而且將其完全攪勻
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3. 將已拌勻調味料嘅豬扒用保線紙包好，放入雪櫃內醃一晚，備用ds-hk.net3 Z! M' k6 }+ |
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4. 煮時，從雪櫃取出，並將Grill Pan用猛火燒紅，落油，轉中火，加入 豬扒，將兩面煎至金啡色及微焦 (咁上下就要將豬扒兩邊反吓，確保兩邊都煎熟透)，熄火，取出
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+ q/ d& Z2 y5 q5 {1 o! vds-hk.net5. 食時，香茅豬扒放白飯旁邊，加入喜愛蔬菜伴碟，完成