[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

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今天提供的是阿貓師改良過後的版本。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; x6 Z$ o+ t! w6 r8 `
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最上面那顆有點比薩斜塔，不過為了下面能平衡，只好擺最上面！
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可露麗模10個  使用日本製霜鳥製造所的烤模，好用形狀又棒！
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6 }9 s/ A2 F1 d% v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香草莢一隻+牛奶500ml
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低筋麵粉100克，奶油50克，糖150克至200克之間，隨各人喜好。ds-hk.net( p; J& [) P6 P5 N* i5 k7 V

/ v2 V! Q. N/ A, k5 ?7 f" n7 c; E  }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合，不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋，混合均勻。
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將A加熱至80度（攝氏℃，不要像有人在美國用200度烤箱還好奇為什麼都烤不熟）左右，與B混合。混合法是取少數A加入B中，重覆動作至完全混合。不可大量將A混入B，否則蛋會熟化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ~* V" l! v" O% w7 A: o9 _
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完全混合後加入約15ml的蘭姆酒或白蘭地。
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6 G+ @( E4 W* K1 }9 sds-hk.net將麵糊放入冰箱冰至少一晚，使味道充份混合。☆夜玥論壇ק0 w; ^7 \. x' T: F$ H
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將奶油或蜂蠟熔化，在模子裡面塗滿薄薄一層。將模子拿去冰，使蜂蠟或奶油硬化。預熱烤箱至180度，將模子倒扣（模口朝下）放入烤箱約10秒。取出之後再拿去冰。
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將麵糊倒入模子，不可倒滿，必須讓麵糊上緣離杯緣有一公分左右，因為烤時麵糊會膨漲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \4 S( A) E  }" A. }% l" G
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烤箱預熱至200度。把烤杯放在烤箱的最下層，烘烤30分鐘之後，麵糊就會開始膨漲，之後注意麵糊上緣是否開始焦化。上色均勻之後，取烤盤放在模子上層的架子上，頂部才不會燒焦。) V  V/ t5 ^# g% R% L# U# {8 N$ ?

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烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。