[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

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今天提供的是阿貓師改良過後的版本。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% J2 s6 j8 b0 _; ]* y; f: J
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最上面那顆有點比薩斜塔，不過為了下面能平衡，只好擺最上面！
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可露麗模10個  使用日本製霜鳥製造所的烤模，好用形狀又棒！
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A.前置作業1：
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香草莢一隻+牛奶500ml+ ]# \2 R6 n' [

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B.前置作業2
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1 V/ }' D9 g) [+ `7 B* l' }  z低筋麵粉100克，奶油50克，糖150克至200克之間，隨各人喜好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 u: G) t2 J; O4 s  Z
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奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合，不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋，混合均勻。ds-hk.net# w. P' v+ o1 d& [7 e( W' n
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將A加熱至80度（攝氏℃，不要像有人在美國用200度烤箱還好奇為什麼都烤不熟）左右，與B混合。混合法是取少數A加入B中，重覆動作至完全混合。不可大量將A混入B，否則蛋會熟化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ]3 N/ T/ W6 }( h
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完全混合後加入約15ml的蘭姆酒或白蘭地。
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7 P# |+ `) A. q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將麵糊放入冰箱冰至少一晚，使味道充份混合。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 a7 J) V* Z; h+ J" G! h+ O
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C.正式烘烤
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" X$ C) g6 t$ E3 Yds-hk.net烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種，都必須將其熔化，奶油融點不超過40度，蜂蠟則為65度左右，若使用蜂蠟要注意燙傷。
1 N7 K# R. l# D6 `! b0 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! {1 x) E5 Q8 J: A; R$ S% g& [4 X
將奶油或蜂蠟熔化，在模子裡面塗滿薄薄一層。將模子拿去冰，使蜂蠟或奶油硬化。預熱烤箱至180度，將模子倒扣（模口朝下）放入烤箱約10秒。取出之後再拿去冰。
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$ g. ^1 _+ [1 E% S3 J! D將麵糊倒入模子，不可倒滿，必須讓麵糊上緣離杯緣有一公分左右，因為烤時麵糊會膨漲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 P2 a, f/ R- C% t! U0 f

* x7 `  l  R* z! A! n& x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烤箱預熱至200度。把烤杯放在烤箱的最下層，烘烤30分鐘之後，麵糊就會開始膨漲，之後注意麵糊上緣是否開始焦化。上色均勻之後，取烤盤放在模子上層的架子上，頂部才不會燒焦。
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續烤約60分鐘左右大約就可完工。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! L# l/ N7 V) L! m% F& g' e
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烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。