[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

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今天提供的是阿貓師改良過後的版本。
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6 l$ q' j! H/ L2 r/ Q! L2 X9 _- b☆夜玥論壇ק最上面那顆有點比薩斜塔，不過為了下面能平衡，只好擺最上面！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; M+ p; n+ Z& i" o4 p/ \
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可露麗模10個  使用日本製霜鳥製造所的烤模，好用形狀又棒！
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香草莢一隻+牛奶500ml
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' Q0 n. X7 A% ]8 h7 f2 a$ w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B.前置作業2☆夜玥論壇ק9 J. I6 h! i, R! Z' P

' C$ U  o7 h( r: H低筋麵粉100克，奶油50克，糖150克至200克之間，隨各人喜好。
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9 N  \. ?- Q3 b4 J2 u, V2 b奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合，不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋，混合均勻。3 I7 C% K* f; D% \4 j+ d; D$ ~

/ T  h- ?3 R/ E& D2 z6 Tds-hk.net將A加熱至80度（攝氏℃，不要像有人在美國用200度烤箱還好奇為什麼都烤不熟）左右，與B混合。混合法是取少數A加入B中，重覆動作至完全混合。不可大量將A混入B，否則蛋會熟化。1 V) U2 l; E7 K- M3 X* w
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完全混合後加入約15ml的蘭姆酒或白蘭地。☆夜玥論壇ק) S$ Q$ b" j: U) u* U

" R1 q# v1 |8 U* Ids-hk.net將麵糊放入冰箱冰至少一晚，使味道充份混合。☆夜玥論壇ק! f4 H; E1 X! J: Q7 L9 t+ e0 |' W+ {
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C.正式烘烤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( O! m9 B- U1 ?- O1 x1 c

& x/ N1 J+ u# D" _( |☆夜玥論壇ק烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種，都必須將其熔化，奶油融點不超過40度，蜂蠟則為65度左右，若使用蜂蠟要注意燙傷。
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將奶油或蜂蠟熔化，在模子裡面塗滿薄薄一層。將模子拿去冰，使蜂蠟或奶油硬化。預熱烤箱至180度，將模子倒扣（模口朝下）放入烤箱約10秒。取出之後再拿去冰。
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烤箱預熱至200度。把烤杯放在烤箱的最下層，烘烤30分鐘之後，麵糊就會開始膨漲，之後注意麵糊上緣是否開始焦化。上色均勻之後，取烤盤放在模子上層的架子上，頂部才不會燒焦。
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3 t2 u. n; }* t) m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區續烤約60分鐘左右大約就可完工。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' s2 j6 ], v  N
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烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。