[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

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* W$ \# V2 ]* X* c, nds-hk.net今天提供的是阿貓師改良過後的版本。
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; L/ Q* W! S  H5 a! j/ c最上面那顆有點比薩斜塔，不過為了下面能平衡，只好擺最上面！☆夜玥論壇ק2 N/ v; J/ m! v/ e! H2 e( f5 C
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A.前置作業1：
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香草莢一隻+牛奶500ml
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香草剖開把香草子刮出來，香草子連同香草豆莢加入牛奶一起煮至80度。放冷之後，放入冰箱冰一晚。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 N' s" [$ i- G1 Z( H$ e

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! @! t) n1 W9 d! h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉100克，奶油50克，糖150克至200克之間，隨各人喜好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. }6 j4 q' Z' Z( w6 D5 H
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奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合，不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋，混合均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, c$ Y; h+ B- _6 h

- G, {5 @" I" D) f☆夜玥論壇ק將A加熱至80度（攝氏℃，不要像有人在美國用200度烤箱還好奇為什麼都烤不熟）左右，與B混合。混合法是取少數A加入B中，重覆動作至完全混合。不可大量將A混入B，否則蛋會熟化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ]: V' Y8 b7 @5 t

* j6 N4 E- {9 d# J2 d! C☆夜玥論壇ק完全混合後加入約15ml的蘭姆酒或白蘭地。
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將麵糊放入冰箱冰至少一晚，使味道充份混合。/ \6 R$ f/ m/ S

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C.正式烘烤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ o$ B1 {- @) k7 l
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烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種，都必須將其熔化，奶油融點不超過40度，蜂蠟則為65度左右，若使用蜂蠟要注意燙傷。☆夜玥論壇ק( O. t- P4 O! ^. }, @  ~. p. C

7 r2 `1 S& L: h7 \! m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將奶油或蜂蠟熔化，在模子裡面塗滿薄薄一層。將模子拿去冰，使蜂蠟或奶油硬化。預熱烤箱至180度，將模子倒扣（模口朝下）放入烤箱約10秒。取出之後再拿去冰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 y8 W+ F8 l# |! W: @  N
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將麵糊倒入模子，不可倒滿，必須讓麵糊上緣離杯緣有一公分左右，因為烤時麵糊會膨漲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 k& ^1 R. p6 S" S

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續烤約60分鐘左右大約就可完工。
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烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。