[小食] 馬鈴薯雞蛋餅

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雞蛋　　3個ds-hk.net8 y7 V4 J) }$ W5 R6 U
馬鈴薯　150克ds-hk.net! ^3 M# ^, C% m" s# ]8 Z
洋蔥　　150克ds-hk.net! o: q1 j! i# S0 c: D2 ^# m
鹽　　　適量
# S- ~3 j/ ]2 n& u4 o% L5 T黑胡椒　適量
9 I& t$ @2 E8 s! [, a1 I$ R油
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1、雞蛋、馬鈴薯和洋蔥。
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* ]/ x* a$ c% a+ o7 l( a# s& x0 Lds-hk.net2、馬鈴薯去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水沖去表面澱粉瀝乾待用。
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3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。
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4、鍋中放入足夠多的油，燒到6成熱的時候，放入馬鈴薯片和洋蔥片用中火炸到馬鈴薯邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5—10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止馬鈴薯黏鍋。
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5、在炸馬鈴薯的時候，將雞蛋打成雞蛋液。ds-hk.net( [% u% r- U  N9 t6 b/ _

6 D8 J/ ?& }; n6、炸好的馬鈴薯和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。
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  e% w4 m! i& q8 H: ~% }# }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7、將炸好的馬鈴薯和洋蔥放入雞蛋液中拌勻，加入適量的鹽和黑胡椒調味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' @' T8 E3 k$ F2 v9 `4 K  \- K

' c6 h) O3 p' ^6 G) c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8、平底鍋燒熱，放入少量的油，倒入雞蛋液，抹平，用小火煎至蛋餅表面開始凝結。
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" f. _( I3 j2 \- |/ {& ^ds-hk.net9、用一個大的盤子扣在平底鍋上，一隻手按住盤子，另一隻手將平底鍋翻轉，然後將平底鍋拿開。
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10、這樣蛋餅就翻面到盤子中了，然後將其推入平底鍋中，用小火煎熟，將煎好的蛋餅盛入盤中即可。
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若將馬鈴薯打成薯泥這樣下去做應該也是可以吧!
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[ 本帖最後由 闇黑帝王 於 2014-9-29 17:02 編輯 ]