(轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster

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, \' O/ x  I: o  U  d☆夜玥論壇ק粉漿材料
, q) o6 [- {% O. g4 t# O4 H& Kds-hk.net地瓜粉 1杯
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太白粉 2/3杯
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9 ]) f2 S* J  t水 2又1/2杯
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7 F$ ]& m1 l+ k) l/ W☆夜玥論壇ק白胡椒粉 少許
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  s' G7 e& P+ @. T- U. O. w甜辣醬 4大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# B7 e$ M- K( t3 L4 S6 }* ]
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味噌 1大匙
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醬油膏 2大匙
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水 1杯
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【事前準備 】 ☆夜玥論壇ק, H9 M7 V: v( o# r. d

! e% R; d' ^7 Z☆夜玥論壇ק1.蚵仔放些許鹽抓洗去黏液，瀝乾水分，青菜切段。
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2. 把粉漿材料全部調勻備用。 ds-hk.net# g6 q. p1 N, j0 k

6 g3 Z" x* z) n$ F' q4 y2 wds-hk.net【作法】 :
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2. 煎法：
( x' {9 \2 ^% R3 E! H! F平底鍋放2大匙油燒熱，放蚵仔約8-10顆，拌炒兩三下後倒入1大湯杓粉漿煎1分鐘，等粉漿即將熟透時，在粉漿上打1個蛋，用鍋鏟把蛋搗散，再鋪上青菜，把蚵仔煎翻面，再放一點油淋在四周，煎至熟即可起鍋，淋上醬汁。