(轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster
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雞蛋 適量
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地瓜粉 1杯
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醬油膏 2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 e5 u+ E' w, y0 I4 J+ {
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水 1杯
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太白粉水 少許
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【事前準備 】 ☆夜玥論壇ק6 D+ H K" C6 r h. `& j
* W+ {/ M1 w# i i# b$ A- d☆夜玥論壇ק1.蚵仔放些許鹽抓洗去黏液，瀝乾水分，青菜切段。
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2. 把粉漿材料全部調勻備用。
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【作法】 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 x( Q$ M( `. b6 a4 t
: X, V- E5 J7 Z9 x$ H1 H% C☆夜玥論壇ק1. 除太白粉外，其他材料放入小鍋內用中小火煮開，一邊煮要一邊攪拌，煮開後倒入太白粉水勾芡呈濃汁即ok。 ☆夜玥論壇ק; R$ D) S! A" R; M% _. F
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2. 煎法：
1 r. {, M1 G0 j) S4 X2 \☆夜玥論壇ק平底鍋放2大匙油燒熱，放蚵仔約8-10顆，拌炒兩三下後倒入1大湯杓粉漿煎1分鐘，等粉漿即將熟透時，在粉漿上打1個蛋，用鍋鏟把蛋搗散，再鋪上青菜，把蚵仔煎翻面，再放一點油淋在四周，煎至熟即可起鍋，淋上醬汁。
