（轉貼）川椒爽脆炒牛柳

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5 u0 X0 a; q# V2 |1 J+ q' `* Sds-hk.net【材料】
8 G" V3 N- v% P% x) U牛柳肉六両
+ a' L6 M1 z" ]1 u: u  x0 \3 hds-hk.net馬蹄十粒(去皮)
1 t/ Y! B, i9 K/ n* {: |木耳三朵(浸透)ds-hk.net: b# |, U; c" ~
蒜茸二茶匙
+ E! P5 ?/ U& I& X7 Q9 @川椒粒半茶匙5 F1 @& B3 `, W! U. l0 I

4 _) V3 _! J4 [' c7 K4 p【調味料】
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生粉半茶匙
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1 i6 }2 `" B0 \☆夜玥論壇ק【汁料】
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- l2 c( T( L  F. N9 Jds-hk.net【做法】
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(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
# G/ O; D. j- l+ _- Q$ U( n☆夜玥論壇ק(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
+ p9 O7 s1 g( M# x6 u☆夜玥論壇ק(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
6 o( P9 x6 O) k( T/ F: I. n(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。