紅棗煲老雞(轉貼)
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: v' F9 u1 g: d. ^) \ds-hk.net老雞300克、紅棗20克、姜10克.清水500克、鹽20克、味精10克、胡椒粉少許。
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1.老雞切成塊，姜切片，紅棗用清水洗乾淨。; K5 }, c' R4 g+ g# G; |% s
2.瓦煲注入清水，加入薑片、老雞塊、紅棗，放入火爐上用大火燒開，然後，改用小火煲1小時。
0 h- j* B% {# u# `0 P3.老雞煲至1小時後，加入鹽、味，味精、胡椒粉，再煲5分鐘即可。
