花椰菜：可防前列腺癌
全球每年有68萬人罹患前列腺癌，有22萬人因此而死亡，是僅次肺癌的男性二號癌症殺手。 英國食物研究所針對預防前列腺癌的這項研究，將受試者分成兩組，每星期分別食用4份花椰菜或豌豆。結果發現，吃花椰菜的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。該研究報告，近日在《公共科學圖書館期刊》發表。
花椰菜可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃，所含維生素C含量極高，能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，還能阻斷致癌物質亞硝酸胺的形成，所含的有機硫化合物有提高致癌物解毒酶活性的作用；番茄紅素，具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致疾病的自由基。此外，同屬十字花科的菜花、紫甘藍，也都有不錯的抗癌效果。
番茄：護精壯陽
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B、C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。番茄不僅營養豐富，而且對男人有很強大的保健作用，所含的維生素A能增強男人性活力。 維生素A主要蘊含在肝臟中，是維持肝臟健康的重要元素。中醫認為，生殖系統和肝有著巨大聯繫，一方面肝的經絡直接纏繞在生殖系統上，一方面肝主生發，總管著人體生物能量的有效使用，尤其能夠促使生殖系統的活化。此外，番茄中的番茄紅素具有較強的抗氧化功能，能促進男性體內的代謝功能，還有疏通腺體，預防前列腺疾病的作用。
近幾年來，科學家發現，番茄中還含有一種抗癌、抗衰老的物質——谷胱甘肽。臨床測定，當人體內谷胱甘肽的濃度上升時，癌症的發病率就明顯下降。同時還可推遲某些細胞的衰老，可降低血壓，預防夜盲症、牙齦出血等。
此前，美國伊利諾州大學食物科學與人類營養專業教授約翰•爾德曼（John Erdman）的研究稱，花椰菜和番茄同吃，抗前列腺癌效果更加明顯。而番茄中最重要、含量最多的就是番茄紅素，它具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致疾病的自由基。同時對高血壓、腎臟病人也有良好的輔助治療作用。
菠菜：男人的最佳食物
美國男性生活類雜誌《BestLife》刊登了一篇題為「男人每天必吃的8種食物」的文章，在多種能促進男性健康、提高健身效果甚至是有助於提高男性生育能力的食物中，菠菜名列榜首，號稱「男人的最佳食物」。 菠菜含有葉酸和鐵，能促進紅細胞的合成，提高血液攜氧量，加快血液循環，也能降低患心臟病、中風和骨質疏鬆的風險。
菠菜含有的葉酸相當豐富，每100克菠菜的葉酸含量高達347微克，名列蔬菜之首。葉酸和微量元素鎂可提供肌肉生長所需要的能量，有利於增大肌肉減少脂肪。菠菜還富含葉黃素能延緩老年黃斑的惡化。
此外，酸乳酪（或優酪乳）、番茄、胡蘿蔔、藍莓（或草莓、紫葡萄）、黑豆（或豌豆）、核桃、燕麥，也是美國營養專家推薦男人每日必吃的食物。
番茄料理或生吃都是相當不錯的。
