翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕:可製作8個量
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2 s$ G: P" g. l5 r7 [☆夜玥論壇×§雞蛋 3顆(蛋液135克)
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牛奶 36克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: |0 }' s* t( {. P: U, m9 Q
奶油 23克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 T6 O. e) ~8 j: h d* N% t
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5 @+ k, d+ i, ]/ u9 J' F, b( T☆夜玥論壇×§1、稱量好所有原料,原料B混合後隔水加熱,室溫放置。
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3 ^6 Q' t- v7 U9 w% {2、蛋白、蛋黃分離,蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。☆夜玥論壇×§* _' o1 v' {) [& S# y
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3、蛋黃放入蛋白中,電動打蛋器攪打1分鐘。
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4、手動打蛋器再攪打40秒左右(這一步可忽略,但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 `! ~" @. u! q5 j1 \+ i( ~
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5、篩入低筋麵粉,拌勻。
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" t1 @: u) k* O) D$ }5 y☆夜玥論壇×§6、倒入原料B,拌勻,蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。ds-hk.net: o0 e2 U2 D; `# a# o9 u
; f! i9 s# a, ]( `/ s% N4 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7、倒入放了紙杯的模具中。
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8、烤箱提前預熱 烘烤:上下火 中層 160度 30分鐘左右。
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1、這是基礎海綿蛋糕的改版。
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+ c& y0 Y" ?2 R) |' v7 m, k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) R: I, [/ G- Z2 v# s
3、硬性發泡:打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。
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二、翻糖裝飾(基礎)
# z4 {1 ^ a5 T! O7 k☆夜玥論壇×§原料:糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉(防黏)
* V* ?- A8 S% A3 n Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區工具:矽膠墊、擀麵杖、杯子(口徑可覆蓋蛋糕體)、印花刻模☆夜玥論壇×§. D$ P' e0 X) }8 }: z/ p4 l
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! l$ l: e. a$ H; L" K' n+ M+ _ds-hk.net1、揉和好的粉色翻糖膏,沾少許糖粉。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: {* Y. @, x" f# a
1 ]1 p9 G b+ b7 X$ g" Kds-hk.net2、放置在矽膠墊上。☆夜玥論壇×§# _1 [& c8 ~9 [, h5 L
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3、擀麵杖擀平。
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, u/ i5 e5 B+ q) D/ b6 j☆夜玥論壇×§4、杯子按壓出圓形。
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5、印花按出格子紋路。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! v& U% ? y) j6 Q! z
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6、蓋在基礎蛋糕上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 T# l1 w- c+ j) j7 M* d( G! c
4 \4 W- k- Y6 U# v3 S, v/ b☆夜玥論壇×§7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. {. y: H- \6 x5 z; `
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三、翻糖裝飾(褶皺花)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 b5 V9 ?& I9 Q; @5 V# w
原料:干佩斯、白油、食用色膏
3 m* h! C2 _0 M6 {0 ]工具:餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- I0 \8 }9 |+ A% H
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]% G' g7 Z0 t/ h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後,餅乾刻模。
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2、按壓出花邊,如圖。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! A2 G7 U+ P$ Q/ l$ A2 P) }5 U
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3、1/2處對折,如圖。
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. z+ h& A f0 Y# d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、2/3處對折,並用工具將尾部輕微按壓(筷子按壓也可)。
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& @$ ?% ]( i6 o7 g3 V( m+ Y' n# s5 k$ wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、第二片,疊在第一片的2/3處,用食用膠水黏合。. u% C, m: N* V W" R C
K! I% x5 |" \3 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6、依次:重疊——粘合——重疊——黏合。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 W( Q7 Y5 A. L% m0 J
! U6 K& b% W5 O3 U6 }☆夜玥論壇×§7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。
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8、各種顏色褶皺花。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c& C `) C# o* y: M
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1、食用膠水:少許翻糖膏與少許水,調和成膏狀,就是翻糖之間的黏合劑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ^& t- s; c7 v& S/ k
2、這花朵兒,隨著心意做的,索性按著模樣就叫褶皺花吧。