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[研究趣聞] 10大最容易上癮食物

10大最容易上癮食物

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:闇黑帝王 您是第1934個瀏覽者
是不是在日常生活中,總是想吃某些食物,而且一口一口吃個不停?是否存在對食品上癮的問題已經討論了許多年。雖然目前還沒有明確結論,許多心理學家認為,對食物上癮是真實的。一項新的研究發現了,哪些食物最容易上癮,哪些食物最不容易上癮。

這項新研究由密歇根大學研究人員和西奈山伊坎醫學院(Icahn School of Medicine at Mount Sinai)研究人員共同進行。研究人員邀請數百位民眾,針對披薩、黃瓜等35項食物進行評分,找出哪些食物和食物的屬性能夠真正觸發上癮反應。
廣義的食品並不僅僅指自然狀態下的食物,如香蕉或土豆等,還包括那些添加了脂肪、糖及其它添加劑的加工食品。
研究人員發現,最容易讓人上癮的食物是披薩餅、巧克力、薯片、餅乾和冰淇淋。最不容易上癮的食物是黃瓜、胡蘿蔔、豆類、蘋果和糙米。
如果以1到7分評分(越容易上癮的食物分數越高),披薩擁有4.01分的難以抗拒力,薯片和巧克力均有3.73分的吸引力,餅乾是3.71分,冰淇淋則有3.68分。黃瓜分數最低,只有1.53分。
研究顯示,高度加工、添加脂肪、精製碳水化合物(如糖,白麵粉)的食品,最有可能讓人上癮。高糖分、高脂肪的食物,總是讓人越吃越多。
西奈山伊坎醫學院研究人員埃文娜(Nicole Avena)表示,這些調味豐富的加工食物猶如香煙和酒精,不只讓人無意識過度攝取,也會導致血糖快速升高。
這份研究發表在最新一期的《公共科學圖書館》(PLoS ONE)期刊。研究人員希望這項實驗結果,能對研發治療肥胖與暴食症等飲食障礙的療法有所助益。
這不是第一次提出這樣的研究。2014年愛丁堡大學研究人員進行的一項對食物上癮的研究顯示,不健康食品消費背後真正的問題是一種強制心理。由於快樂和滿足,人們往往會吃(很多)食物。


好吃的東西都是很吸引人的
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本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:闇黑帝王
美國一項研究邀請數百位民眾,針對薄餅、黃瓜等35項食物進行評分,以研究哪些食物最容易「食上癮」。結果發現,容易食上癮的食物,都是加工食品,其中薄餅排首位,朱古力和薯片也上榜。

外國傳媒《哈芬頓郵報》報道,這個研究團隊由美國的兩間大學組成,他們希望這項實驗結果,能對肥胖與暴食症等飲食障礙治療有幫助。研究人員先在第一階段找來120名大學生,第二階段再找來398名18歲到64歲的民眾,讓他們評估在攝取這35項食物時,是否會出現上癮的身心狀況。

研究結果顯示,薄餅是最容易食上癮的食物,其次是朱古力和薯片。至於十大最易上癮食物中,只有芝士不是高度加工食品。而十大最不容易上癮食物中,冠軍是黃瓜,之後是椰菜花及糙米。
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第一名讓腦袋失去控制一直吃吃吃的食物就是:披薩!

接著是洋芋片、巧克力、餅乾、炸薯條、冰淇淋、起司漢堡、汽水、蛋糕、起司。
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我的第一名不是它

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:Deepblogsky
披薩每一片的份量是大於後面九項
我倒覺得每口份量少的,反而能在不自覺中吃進更多
大腦不受控制一直吃吃吃

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我最容易吃上癮的是起司!!
還有洋芋片(真的會不知不覺一口接一口
還有海苔∼

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容易上癮的都是些口味重的食物呢!

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越好吃越不健康

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冰淇淋! 常常抱一桶想說最後一口最後一口,然後就吃完了...

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我對洋芋片的抵抗力真的超級低的
每次都限制自己只能吃幾片就好
結果一吃下去叫停不下來
往往都是一包或者一罐被吃光後才發現又失控了
真的是既容易上癮又罪惡的食物阿!

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哇...
所以越簡單的食物越不容易上癮唷
不過重口味的食物真的會讓人上癮诶
話說,麵包沒有上榜唷
有些甜點也讓人很容易上癮阿
哈哈....

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