自製米泡芙
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食材 （4 人份）
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寶寶米精或米麩 2杯
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雞蛋 1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- t3 `! _/ c B5 {. v" M
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作法
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2. 取一炒菜鍋，放入蘋果泥與椰油，煮至沸騰。
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4. 取一果汁機/食物調理機，將全蛋與米糰攪打均勻，直到食材呈現花生醬的稠度，而且沒有大塊顆粒的狀態為止。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 S6 v7 w) p6 _9 [: i' s
*米泡芙若是有少許小顆粒也沒關係，並不至於影響成品口感太多。ds-hk.net2 }3 j" U- j) Y4 V% X
" M& T+ q" H$ u, t4 Y5. 在烤盤上面鋪烘培紙/烘焙墊。用湯匙將米糊舀到烘焙墊上面。 ds-hk.net* j, r; i, e; z6 l/ s5 L# m! R
把烤盤放進烤箱，以攝氏200度/華氏400度，烘烤10分鐘(一開始以高溫烘烤，可以幫助泡芙膨脹)。
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6. *也可以使用養鍋良好的鑄鐵平底鍋來烘烤米泡芙，記得要先熱鍋再塗油，然後放上泡芙的生胚去烘烤。有了熱鍋與抹油的步驟，成品才不會沾黏在鍋底唷！ ☆夜玥論壇ק* V+ J l. z" n& d- z8 Q9 x
*烤好之後不要立刻打開烤箱門，而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻，避免成品突然遇冷而凹陷。 ds-hk.net- _4 D5 K% h1 T* m. p) E' L
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* A4 x& L- _& t8 Q) j, hds-hk.net*米精可以換成米麩或者麥麩，或者使用麵粉來製作低脂無糖泡芙。
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*若是使用麵粉，無論是低筋、中筋、高筋麵粉，都能成功製作泡芙。 ds-hk.net: y1 J8 y- g$ U' B
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