[小食] 自製米泡芙

食材 （4 人份）
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寶寶米精或米麩  2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ _6 g' L# }9 ]4 [" G. [4 h3 j2 D
椰子油或花生油  1大匙
1 I3 q( \/ n* v: F$ V/ U+ K蘋果泥或南瓜泥  1/2杯" i  ~/ j( ^' ]
雞蛋  1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ?; Z2 C/ V6 [& F) k

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1.將雞蛋置於室溫當中退冰。 烤箱調整至攝氏220度/華氏425度，預熱5∼10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' \$ S: Z9 y" S

7 ~* h2 ^) g* i( y/ k2. 取一炒菜鍋，放入蘋果泥與椰油，煮至沸騰。 * K! l$ Y( F; h4 ^- P& D

4 h& T( U7 k. V/ i: p7 l% fds-hk.net3. 熄火，將鍋子移開火源。趁熱加入米精，用木鏟攪拌成團狀。ds-hk.net+ ?: d; o6 s' y: s9 z

. ^0 t4 o, }* V) Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 取一果汁機/食物調理機，將全蛋與米糰攪打均勻，直到食材呈現花生醬的稠度，而且沒有大塊顆粒的狀態為止。 ☆夜玥論壇ק( ~5 z* V2 \$ y8 ?
*米泡芙若是有少許小顆粒也沒關係，並不至於影響成品口感太多。1 h3 d2 w& u5 b" J+ {

; x3 ^1 f8 }, T* \5 B6 M' Y☆夜玥論壇ק5. 在烤盤上面鋪烘培紙/烘焙墊。用湯匙將米糊舀到烘焙墊上面。
0 r5 l) Z" x# G* `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把烤盤放進烤箱，以攝氏200度/華氏400度，烘烤10分鐘(一開始以高溫烘烤，可以幫助泡芙膨脹)。
- ^+ m7 D4 f- F  j, Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源接著，不要打開烤箱門，將溫度降到攝氏190度/華氏375度，繼續烘烤20分鍾。
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6. *也可以使用養鍋良好的鑄鐵平底鍋來烘烤米泡芙，記得要先熱鍋再塗油，然後放上泡芙的生胚去烘烤。有了熱鍋與抹油的步驟，成品才不會沾黏在鍋底唷！
' i8 y# R" i3 T  _+ _$ d*烤好之後不要立刻打開烤箱門，而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻，避免成品突然遇冷而凹陷。
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*米精可以換成米麩或者麥麩，或者使用麵粉來製作低脂無糖泡芙。 ds-hk.net$ I$ @4 Z+ H' x/ l7 \2 Y+ ^

; S( y4 m, i3 m& X*若是使用麵粉，無論是低筋、中筋、高筋麵粉，都能成功製作泡芙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* K4 A; I' \$ b. {! N
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*使用蒸熟的米飯飯來製作米泡芙，成品的口感不如使用米精來得好吃。