[中菜] 蔥之錦蛋捲

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5 u0 s6 [% ^+ Q1 m$ n; q2 ^% X! Ods-hk.net2.平底鍋均勻抹油，將蛋液分成4至5次陸續放入，第一次待蛋皮大致成型，約七分熟時捲起為第一層。ds-hk.net! n! U: x1 R7 y( g7 T5 Z4 t
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3.再次抹油與倒入蛋液，用筷子或鍋鏟將第一層蛋捲底部稍微拉高，將新蛋液流入底層，使兩層結合，以此類推完成後，再將蛋捲切片即可。