[中菜] 蔥之錦蛋捲

(6~7人份)
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5 f7 j5 o* y4 [- I* t9 s4 d9 `食材:蛋10顆、蔥50g6 i: M( j" r) A1 D. x2 n5 [4 H
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調味料:鹽1小匙、米酒10c.c.、味醂30c.c.、白醋5c.c.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( K3 ^. w: D$ q' ?
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作法:
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) C% g% w% R$ J: J- Kds-hk.net1.將蛋打入碗中並攪拌均勻，將洗淨的蔥切成蔥花，放入蛋液略微攪拌即可。
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2.平底鍋均勻抹油，將蛋液分成4至5次陸續放入，第一次待蛋皮大致成型，約七分熟時捲起為第一層。ds-hk.net9 |- W( \! w( T* Y  Q0 o
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3.再次抹油與倒入蛋液，用筷子或鍋鏟將第一層蛋捲底部稍微拉高，將新蛋液流入底層，使兩層結合，以此類推完成後，再將蛋捲切片即可。