黑糖芝麻海綿蛋糕
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黑糖芝麻海綿蛋糕（全蛋打發）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 t; Q: j+ I6 A% E: \+ P
材料：（六吋）ds-hk.net" N: d" W3 K8 l$ N, b4 ]/ X
雞蛋 2個（100克）☆夜玥論壇ק O& r. G8 n, J2 K2 A( s
黑糖 40克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ^* k. s* [1 r$ J) v
麵粉 50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ L- H8 o8 e- V* O4 _
牛奶 兩湯匙ds-hk.net$ v: U6 t% ^1 C0 F9 Z) E
黑芝麻醬 一湯匙
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0 y. F# h* x& C5 h" {ds-hk.net做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ?8 \1 l" p/ p7 L/ _0 i4 c
1. 鋼盆洗淨擦乾放入雞蛋與黑糖，用打蛋器先將糖蛋打勻（雞蛋須回至室溫不可用冰的）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( s1 o" u9 P& e8 v7 R, ^
2. 準備一盆熱水，將蛋液放上，利用蒸氣微微加熱蛋液，用電動打蛋器先以低速打發，再轉高速打至蛋糊可以寫8字維持2~3秒不消失bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 O" c" a' W6 L% R
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3. 倒入牛奶，以打蛋器輕輕畫大圈拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& x* C0 _2 P0 [" V- |+ k
4. 將麵粉篩入蛋糊，繼續以打蛋器由下至上輕輕畫圈翻拌均勻直到看不見任何粉粒
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; q1 }: Z7 I' }ds-hk.net5. 取一部分麵糊與黑芝麻醬混和後再到回大盆裡拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 b2 u0 g e% K( o+ b% Q; p) d
6. 將拌勻的麵糊放入塑膠袋中剪去一個截角（或放入擠花袋），將麵糊擠入杯紙中（或直接將麵糊到入鋪有烘焙紙的６吋蛋糕模中）
* O# ], ]9 k% Z8 Q5 q1 Ods-hk.net7. 放入已預熱170度C的烤箱中烤15分鐘，以竹籤或筷子插入蛋糕裡，沒有沾黏就是烤熟了，若有沾黏則再烤5分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 _1 O8 ^4 Q8 Z4 j0 t& [- u
8. 剛出爐的蛋糕馬上到至在網架上曬涼，避免縮得太嚴重最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" @( S( @8 w4 } p+ c
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全蛋打發要用室溫蛋，打發過程中蛋液維持在40-50度c左右最易打發，若是夏天溫度高可不需要利用熱水蒸氣提高溫度就能順利打發
4 d6 T2 v- u1 D; v0 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源黑糖換成一般白糖或二砂糖，黑芝麻醬換成植物油或融化奶油，烤出來的就是平常在外面看到的原味海綿蛋糕
t1 V, b3 }* }+ o" p N1 r2 M nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖可以保濕，配方中的糖量已經減過，若要再減糖可能要犧牲一點口感
! D. g; g' N! f2 k0 k& X我用的芝麻醬本身是現榨含油的，所以不需額外再加入油脂，若使用黑芝麻粉則可依喜好加入適量植物油或奶油
; _0 G% l! F7 p8 t5 b3 \% g4 ~ds-hk.net麵糊碰到油之後消泡速度很快，所以加入油之後的動作要快一些，也可以不要加油，最傳統的海綿蛋糕牛奶油脂都是沒加的
5 B0 V$ K3 h% p5 `3 Z熟練之後可以用不同材料做出其他口味海綿蛋糕，如加入可可粉的巧克力蛋糕，用貝禮詩代替牛奶的奶酒蛋糕等等
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