約四人份
; v% N5 W: H. Qds-hk.net洋蔥半顆切丁
0 T' l3 _$ u& I8 L/ \0 z) H兩顆馬鈴薯切丁
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7 V- ~0 H" k$ G1 t; p# v; G5 M+ V: V五花肉片一盒(料理油的來源)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( p3 \; ]) h' x+ g8 q! T
將五花肉下鍋炒到變白出油，放入洋蔥的炒香，再放入紅蘿蔔炒到蘿蔔變色(橘紅色)加入馬鈴薯繼續拌炒，炒到馬鈴薯香味出來，倒入半碗醬油(我家是滷肉用較鹹，所以我沒另外加鹽，可依口味加點糖或味淋)，再把水分次加入(水滾再加水)，直到水淹過食材，開大火直到水滾再轉小火燉15分，這樣就完成。
5 K3 d2 w/ _/ D! M  P1 N- v/ H☆夜玥論壇קP.s水分次加是為了維持香味，一次加入會使香味降低bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 S- T2 n  ?" G

* z1 m; g; e! U  K, C☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 s10246079 於 2016-12-11 14:35 編輯 ]

無油是因為五花肉已極油

五花肉真的好油啊，光是這肉扁出來的油不只可以拿來煮，還可以撈起來下次炒菜用

謝謝你，我會試試的。豬肚是我的最愛。

光看做法就覺得很好吃
1 Z6 b# V$ B* r( e& q+ ]9 j7 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源找個機會實踐看看

馬鈴薯燉肉本身就很油了.." f% N0 x% M/ L4 m0 ~+ P
但是用燉的馬鈴薯超好吃..