[甜品] 朱古力泡芙---食譜(中英對照)

少瓊

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朱古力泡芙---食譜(中英對照)

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材  料 : 2  隻雞蛋ds-hk.net. e3 Q/ e% d+ k, l) n
      75  克麵粉
      50  克牛油
      125  毫升水9 h4 r) a% t* ?( _
      150  克朱古力粒
      100  毫升甜忌廉
      鹽少許

做  法 : (1) 先預熱焗爐至 180 度及掃油在焗板上。
      (2) 將麵粉篩在碟上及打勻雞蛋。
      (3) 將水、油及鹽放在煲內，加熱煮至大滾，然後迅速地將麵粉倒在☆夜玥論壇×§) m( v6 Z% `1 B0 U/ _. ~! G) W
         滾水內，不停攪拌及離火，再用木匙極速地把煲內粉糰攪至軟身。ds-hk.net3 }- `7 @! I5 n, `
      (4) 待凍一會後，徐徐地把蛋液拌入，每次均要不停攪拌。
      (5) 將混合物放入唧袋，在焗板上唧出約 2-3 吋的條狀，每條大小
         必須平均。
      (6) 放入已預熱焗爐內焗約 15-20 分鐘。
      (7) 將甜忌廉打至企身待用；朱古力粒用熱水座溶成漿。ds-hk.net0 s9 f& k' E9 k6 S. V
      (8) 將已焗好的泡芙的中央切開，待凍。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D5 R+ f& l! E, t3 j; Y4 S+ k
      (9) 將朱古力漿蘸在泡芙面上，再於中央唧上忌廉即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 F- Q% K- T& n; L' ?) a

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Chocolate Puffbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 d  B* q( ~6 K6 W

Ingredients :    2 Egg 6 L+ k7 j8 c0 |, M' }! U
                     75g Flour
                     50g Butterds-hk.net6 C' M- z* Q2 R% V& x# \$ d! u
                     125 ml water最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ^% i# k+ V( l/ a$ r
                  150g Chocolate chunks
                     100 ml sweet cream bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) C6 L: y6 x* D7 Z9 g
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Method    : (1) Preheat oven at 180 oC, grease baking tray.
                     (2) Sieve some flour on plate, beat egg.ds-hk.net$ T9 z6 U5 M* m0 Q7 W% v
                     (3) Add oil & salt to water, bring to boil. Quickly pour flour into boiling water,
                           stir constantly, and then remove from fire. With a wooden spoon, swiftly mix
                           the flour till soft.ds-hk.net/ ~8 t" N) T, B1 H1 y8 U
                     (4) When flour is cooled down, slowly ad egg mixture & keep stirring.ds-hk.net/ e. @3 `. a  _- g* [. n
                     (5) Put mixture in a piping bag, make 2-3 inches long strips on baking tray, each bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% @1 v! C: X+ T/ D( J& `; ^% O! y; q
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                     (6) Bake for 15-20 mins.☆夜玥論壇×§$ A* Z7 Q% f! n+ \9 x& J- a
                     (7) Beat cream till stiff, set aside. Place coarsely chopped chocolate in the top of
                           a double boiler over hot, not simmering, water. Melt the chocolate, stirringds-hk.net" D5 q* U. v' i
                           until smooth.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 M, O" e2 c  B! j0 }; O
                     (8) Cut open baked chocolate puff, cool down slowly.
                     (9) Fill the puff with melted chocolate, finally pipe cream in the middle

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