[甜品] 芒果冰淇淋〔已檢〕

芒果冰淇淋☆夜玥論壇ק5 C5 d* s6 I# K/ t; L5 f

& u8 l2 N  x) K7 m☆夜玥論壇ק材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; I- U  D1 R7 I2 u: _( A( Q
a 鮮奶 1杯☆夜玥論壇ק) K( O' W4 q- a" |% N; B0 W; }
b 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)
6 m2 j; K( |5 @4 ?' b+ t3 b1 P; ?* qds-hk.netc 細砂糖 1/4杯
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e 鮮奶油 1杯
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0 ^3 @; ?3 l+ B) f* b$ V9 A% ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
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2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- [" T* a) x, D) k+ X) q9 V5 \) P
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3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌. ☆夜玥論壇ק# Q0 q" B1 `4 j: y

5 G6 Z( q, F- I$ I1 }ds-hk.net4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)) {$ E4 {2 ~% @

# U- A& I- D$ `8 q☆夜玥論壇ק5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* [' {' E( b4 S6 f! s' y
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KO註:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 G$ E8 y- a6 [3 @" W1 {
1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯.
' N0 n0 \5 ?2 V0 M; ]2 y: R' p2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.
) u6 q0 ?5 b" m9 ?% }% M0 Qds-hk.net3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.
* y6 @- ^3 Y* F# Q9 l4 Q" j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.  }0 Y/ ^, v2 h8 c& K
也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.
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% d8 R5 w- H3 P2 ^* G9 r4 D' f若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)
' i2 c- W0 i/ c☆夜玥論壇קa 鮮奶 1杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 c3 I' N  Z6 U
b 蛋黃3顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, d; ~+ [9 v$ q' K* ~
c 細砂糖 1/4杯☆夜玥論壇ק* B3 K( e! f: c/ N% p
d 玉米粉 2tsp
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1. a煮至冒煙
1 x0 E  m" V. r# I9 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. b+c混合攪拌20秒☆夜玥論壇ק8 i* W6 i1 y. i" k$ E0 A2 z
3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 s, d' t3 {& @0 W6 L
4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.
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