芒果冰淇淋〔已檢〕
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芒果冰淇淋
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( y1 \2 z. w1 L! A/ T& _☆夜玥論壇ק材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 y( c" W& M9 [4 p# C+ d
a 鮮奶 1杯
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# B4 n/ T: r" K6 ^$ o☆夜玥論壇קc 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# d/ ]7 C& J9 H. j
d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯! e3 H5 K/ V7 u% C
e 鮮奶油 1杯☆夜玥論壇ק' J c% V: J! B0 h/ y$ R+ H" `
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1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.☆夜玥論壇ק- j5 K* i: \1 I2 Z* l5 B
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2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 J# q( s+ E) C- Z1 v+ t4 p
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3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' M. G* @+ Y- G& ]) e2 j
% ]! l% W& N) y8 y+ z☆夜玥論壇ק4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)
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1 A' _ C- p# y G0 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區KO註:
6 B2 \2 n: ~! m% s; v& ^ds-hk.net1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯. # u" b/ A- [% b# P
2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.ds-hk.net% B& t L: }+ d: R. S' c C: J
3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.
" B9 U* t, B0 B0 C/ V- Zds-hk.net5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" e0 m* [5 k+ C! B+ b( ]! Z
也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.☆夜玥論壇ק4 N# o' S7 z' B% I+ m
6. 有芒果香, 比預期好吃哦!
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a 鮮奶 1杯
, Z+ S0 m. t1 f- n9 o6 d☆夜玥論壇קb 蛋黃3顆
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d 玉米粉 2tspbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ |$ u/ u) y" v9 \" m2 b( Y
e 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯* U5 ?: W+ H" j& Y" p3 A! ?! q8 k
f 鮮奶油 1杯☆夜玥論壇ק8 v7 X% Q2 M% A R r7 j* B
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3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.
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: _& Q' R2 I2 T4 _3 U5 }, kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.
5 A4 J( E6 {4 E! r3 k☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 l/ J/ t3 H3 l8 E/ \
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]
