芒果冰淇淋〔已檢〕
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芒果冰淇淋☆夜玥論壇ק4 k0 L0 [, T' w$ s- c0 ?2 e
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材料:
4 f$ X% g" p4 ^ds-hk.neta 鮮奶 1杯
, H( j% b4 }% y2 R0 y$ f/ y1 Z☆夜玥論壇קb 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)
8 i! |' m' C& B, z" r- pc 細砂糖 1/4杯
+ Q" _! {9 ^7 p2 Y" \% [ds-hk.netd 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
* ~; h) l+ d6 s$ ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區e 鮮奶油 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# U/ ?9 S, ~9 P6 y4 Q) ~, |! j
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做法:
, ?. s' K; d" a4 T- e& W' }ds-hk.net1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.
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" _/ @5 f1 X# Z4 E+ wds-hk.net2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.
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1 [" t6 Q- S& O; l7 d2 Bds-hk.net3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌.
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4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 N3 D5 h+ _% J+ v( b# E7 i' j
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5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.
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! a7 F$ f: Y+ l' o- J! M9 A# CKO註:7 D! ^" Z H' g( v
1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯. ds-hk.net! g. \+ `2 y% g$ G E
2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.
" k+ q7 T$ L3 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.
, K8 K7 }* u" Z8 p/ S! G0 a6 Kds-hk.net5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.
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3 A: V8 t# e) s5 n# C" z/ B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 有芒果香, 比預期好吃哦! ☆夜玥論壇ק! Q8 B4 T- z$ i. j7 Q4 e. d
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若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)
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- g! M) t5 I7 S# ib 蛋黃3顆
3 p" K7 x$ e8 c% e" tds-hk.netc 細砂糖 1/4杯
0 m0 m7 H: t! E) dds-hk.netd 玉米粉 2tsp☆夜玥論壇ק" h* G5 P9 w4 c2 ~2 z2 g/ e: ~
e 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
+ Q5 K9 K# @$ O1 z' R$ Q+ _☆夜玥論壇קf 鮮奶油 1杯
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1. a煮至冒煙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 O' `. ]0 p/ J0 g- ~$ G
2. b+c混合攪拌20秒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. A# }: c$ U% B; ]( I
3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ]. h3 t' q+ j3 J. C9 u
4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.
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