[中菜] 蜂巢芋頭餃〔已檢〕

【材　料】
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A.綠豆仁  100公克; b: P, O, K$ m# _) o9 F
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　芋頭  300公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 t0 d- Q, f. ^( B+ P

. d- b" Y6 i, H7 zds-hk.net　熟豬油  150公克
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　沙拉油  1000㏄最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 X, k# A1 {8 u/ g+ P0 |

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* B$ y+ L7 J* X0 o# n6 t. @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　沸水  70㏄☆夜玥論壇ק( _1 R8 ]1 \# a; h  n

4 q  Y  z1 A% @: N/ e5 x# \2 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區C.豬絞肉  300公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 [  W! N# ^3 `1 m$ {+ |
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　蝦仁  100公克$ h1 M* l7 W& x' |( S( C; N( J$ C
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　香菇丁  50公克
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【調味料】
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A.鹽  1/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- h$ W, h; i+ m* U

5 T' f! z: \+ ]; m  a+ V　味精  1/4小匙
5 C6 d, c+ {6 Y' x: h) k  V☆夜玥論壇ק ! n$ A$ H5 D( \
　糖  1大匙☆夜玥論壇ק! ~% D& G+ `: ]

% m% U) `% J) J4 k- h* C: b1 {ds-hk.net　五香粉  1/4小匙☆夜玥論壇ק/ O6 n. d# z4 j$ X2 U5 E6 s) S$ R
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　胡椒粉  1/2小匙ds-hk.net! S8 m% b6 n0 X0 O8 X

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B.鹽  1/4小匙
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　味精  1/2小匙ds-hk.net$ S4 l  M/ Y7 X/ i6 Y4 C

3 e. e1 q. i5 V, p6 t8 F% A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　糖  1/2小匙
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　水  50㏄bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @) W. a/ k& |9 m6 a2 Y
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C.太白粉  1小匙
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2 T5 d% J. a; O* d( Q7 P' f. P5 Y　水  1又1/2大匙
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8 h' X" {/ J% e) ]ds-hk.netD.香油  1小匙
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* f. c7 Z/ B4 F8 m( n  B【做　法】 ds-hk.net0 W$ G3 d! V7 z4 L0 }; R+ z
1.綠豆仁泡水約4小時後瀝乾水分，芋頭削皮洗淨切厚片與泡好的綠豆仁一起入鍋乾蒸30分鐘。
' R) h. Y' u: j1 b$ N☆夜玥論壇ק2.作法１蒸好的芋頭及綠豆仁趁熱一起壓成細泥，再加入所有調味料A一起揉勻。 ☆夜玥論壇ק% [. W2 o8 m" G! I& g4 p
3.澄粉以沸水沖熟、攪勻後加入作法2的芋泥中，用手揉勻至麵糰呈光滑狀。
( }4 N0 ?8 p1 y- p1 P4 Eds-hk.net4.加入熟豬油至作法3的麵糰中一起揉勻後，放入冰箱中冷藏2小時即成芋餃皮糰。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% L/ i. I0 H/ O/ {2 n! C
5.熱油鍋，加入材料C及調味料B一起翻炒至湯汁滾起，調味料c調勻成太白粉水倒入鍋中勾芡，滴入香油，起鍋放涼即成餡料。 ds-hk.net- W' h6 R+ @; h+ N8 P  l+ M3 T- F8 j
6.取出作法4的芋餃皮糰，平分為每個約35公克重，再用手壓扁成圓片狀，包入約20公克作法5的餡料後，對折捏成橄欖形即可，重複此動作至材料用畢。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, A: x7 x4 }- J8 F+ B3 y. s1 e
7.熱鍋，倒入沙拉油燒至200℃，放入作法6的芋頭餃炸至表面成蜂巢狀，隨即關火略泡一下，讓溫度透至芋餃中心，再開中火加熱，逼出餘油即可撈起瀝乾油脂。
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