蜂巢芋頭餃〔已檢〕
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4 h y$ w o+ C$ K2 N0 v. W1 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.綠豆仁泡水約4小時後瀝乾水分，芋頭削皮洗淨切厚片與泡好的綠豆仁一起入鍋乾蒸30分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. b7 `. y/ u. v, e3 D8 w
2.作法１蒸好的芋頭及綠豆仁趁熱一起壓成細泥，再加入所有調味料A一起揉勻。
9 e4 |* {1 ?0 m" I' ~* w0 \* ?6 W3.澄粉以沸水沖熟、攪勻後加入作法2的芋泥中，用手揉勻至麵糰呈光滑狀。
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5.熱油鍋，加入材料C及調味料B一起翻炒至湯汁滾起，調味料c調勻成太白粉水倒入鍋中勾芡，滴入香油，起鍋放涼即成餡料。
$ f. ` T# @* n! a5 Q9 l☆夜玥論壇ק6.取出作法4的芋餃皮糰，平分為每個約35公克重，再用手壓扁成圓片狀，包入約20公克作法5的餡料後，對折捏成橄欖形即可，重複此動作至材料用畢。
! m% R. Z0 Y6 S0 F2 _: ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.熱鍋，倒入沙拉油燒至200℃，放入作法6的芋頭餃炸至表面成蜂巢狀，隨即關火略泡一下，讓溫度透至芋餃中心，再開中火加熱，逼出餘油即可撈起瀝乾油脂。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:31 編輯 ]
