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[中菜] 煎釀三寶

煎釀三寶

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煎釀三寶
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# z- I( k; t" O' z賣五元三件任配搭的「煎釀三寶」是香港極受歡迎的街頭小食之一,「煎釀三寶」就是在一堆的魚丸、釀青椒、茄子、豆腐等食物中任選三款,自由配搭,是街頭小食必吃之選。
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青椒 - 2個
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豆腐 - 一磚 9 ?7 C& x4 E5 O) c/ B/ g4 B0 k7 F/ [% W
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蝦米浸軟切碎粒,馬蹄切碎粒。
( R! j/ v8 n8 R鯪魚肉剁碎及攪至起膠,再拌入蝦米粒和馬蹄粒,並以鹽、糖各1/8茶匙,生抽1/2茶匙,胡椒粉少許,水1茶匙調味。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ I& V; \& F3 K* D
將青椒、茄子和豆腐切件。 ☆夜玥論壇×§' @  l4 [( I/ i* _' z; n2 _/ m
並把魚膠嵌進。
* _; J! d# d8 _! r0 s☆夜玥論壇×§用高火煮滾油,把嵌滿魚肉的青椒、茄子和豆腐炸約5分鐘至金黃色即可。 * A0 W& [9 q( d9 E
吃時淋上醬汁味道更好。

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