玉環香蛋捲
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所需材料: ☆夜玥論壇×§7 I; d& A2 I- u
中卷 ... 1隻 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# R# T6 @' D ~$ T) q- Y8 W
紫菜 ... 1張 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ }3 B' l, j: ]3 H
沙拉醬 ... 適量
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巴西利 ... 盤飾
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B 料☆夜玥論壇×§3 T8 n" l5 \& O$ H* Y6 l
蛋黃 ... 1個ds-hk.net# w2 |$ `9 `% W/ T. f
味精 ... 1小匙
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作法步驟:
4 Y) K" w# T, b1.中卷去頭足、內臟、皮膜,洗淨;B料調勻,備用。☆夜玥論壇×§" i( Q) C9 j% `5 e/ r
2.紫菜舖平,放上A料後捲起,塞入中卷內,再倒入B料。
7 C- _) P- f7 h; Q3.移置蒸鍋,用大火蒸約20分鐘後取出,放冷後入冰箱冷凍,取出切薄片,擺盤。
' u3 s: s! |1 L4 r1 p lds-hk.net4.點綴盤飾,附上沙拉醬作蘸料即可。( F$ ~0 V T# V D# N
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1.中卷條入冰箱冷凍再切,切口較美觀。
( q# @* t; x1 b3 [4 r2 z3 a2.這道菜所含膽固醇極高,高脂血症患者不宜。ds-hk.net8 |! R: D7 |! G0 _* u- ~- u+ ]
3.這道菜使用的鹹蛋黃極多。鹹蛋,即是將雞蛋或鴨蛋用鹽滷醃製而成。先將大量的鹽煮成飽和鹽水,☆夜玥論壇×§, X3 L4 k# N) B, g
將蛋放入浸泡,約15天即成;但吃以前要先煮過,不可直接入口。在醃製期間,蛋黃油會自然流出,更增添它的美味,與一般煮熟的蛋風味完全不同,適宜配稀飯、下酒,或是當冷盤前菜。