西班牙海綿蛋糕卷

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2  安士糖霜(8-10位用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- l& u+ y" I3 i8 L/ Q7 z
1  茶匙玉桂粉
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2  個檸檬最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ [+ e# W2 v; {/ ^1 Q  N
5  隻雞蛋
4 R2 w6 e) q: ]/ _3 I0 \1 m% yds-hk.net5  安士砂糖☆夜玥論壇ק- ?- j, s4 g& r+ B7 c1 f
3/2 安士麵粉☆夜玥論壇ק% B$ f( C, N$ S4 k* k
鹽及牛油各少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 {( \  E/ v! q6 b7 b
朱 古 力酒    醬 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; X1 V7 A% n* K3 U  v# Z$ O2 C
1/2 茶匙玉桂粉
6 I0 [5 \9 ^4 _% V. }$ N$ L8  湯匙黑rum酒☆夜玥論壇ק( R; p- x3 Q5 q; U1 b
4  安士純朱古力
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% S; _+ w$ g* O2 X, j; C" h$ H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2  個檸檬
& x8 [* X$ R3 P: z# |. ~6 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3/2 安士砂糖
6 g4 D7 L  w% C  `6 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做    法 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& i7 J  H& x9 @$ ~1 ~1 O' [
(1) 焗爐預熱至 220oC(425oF)，焗板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上牛油。  d( m$ ?. P/ J
(2) 麵粉與鹽篩在一起，刨檸檬皮茸，加進 2/3的砂糖。蛋白和蛋黃分開，把蛋黃加進砂糖和檸檬茸中，而蛋白則放金屬碗中。(3) 用打蛋器把蛋黃等混合打至呈奶白色，取起打蛋器能出現幼紋時停止，約需 3-5 分鐘。
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(5) 將 1/3 麵粉篩進蛋黃混合物中，再加進 1/3蛋白。3 A7 b' d* l7 B1 p
(6) 一隻手用膠刮鏟從中心處插下，舀起攪拌覆蓋，另一隻手反時針方向轉動碗，幫助混合材料，並繼續把其餘的麵粉和蛋白分 2 次加入攪勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O" P% ~5 E7 ~4 S( z6 p: Q
(7) 把蛋糕漿刮在已預備好的焗板上，用膠刮鏟撥平表面。
$ z+ ~; q4 f# k5 h+ o$ sds-hk.net(8) 把焗板放進焗爐下格，焗 7-9 分鐘至蛋糕膨脹剛剛變硬而呈金黃色時取出。
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(10) 用刀把朱古力切成幼粒，放進碗中，把奶油和玉桂粉煮至將滾時加入朱古力中，攪拌至完全溶掉，待涼，其間不時攪動一下。
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(12) 一手按著茶巾，另一手把蛋糕鋪平，然後再單獨捲起蛋糕．將 1/2 的糖霜與玉桂粉一起篩在牛油紙上，放上蛋糕，讓它鬆開平攤在牛油紙上。
2 s& v, c7 n' u+ x$ @3 X(13) 用闊方頭刀把朱古力醬均勻地塗在蛋糕面上，切去硬邊皮。
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6 x9 W7 b& w5 |& c0 ~0 \/ pds-hk.net(15) 把牛油紙兩端扭緊，冷藏最少 6 小時直到蛋糕結實，與此同時預備糖餞檸檬皮絲。
. B/ i% H* V* O) k) Wds-hk.net(16) 用磨刨把檸檬皮刨成幼塊狀，然後再切成幼絲，將檸檬皮絲放進沸水中，用慢火煮 2 分鐘，然後用篩子隔除水份。
* R2 Y6 ^9 M9 n7 `/ Z: E- T☆夜玥論壇ק(17) 溶砂糖於 60 毫升(4 湯匙)水中，加進檸檬皮絲，慢火煮至呈半透明狀，約 8-10 分鐘。
2 F; _& i0 ^; k/ T$ z" H1 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(18) 用叉取出檸檬皮絲，放在牛油紙上待涼。
$ g1 |% s1 t3 ?9 Y) H; z' O! l( O☆夜玥論壇ק(19) 取出蛋糕，揭開牛油紙，用鋸齒刀斜斜切去蛋糕兩瑞，把其餘糖霜篩在蛋糕面上，再撒上檸檬皮絲，放在碟後切成 2 厘米(3/4 英吋)厚片即成。☆夜玥論壇ק, [6 O# E9 D2 k* q' E
備    註 :
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(2) 濕茶巾能令蛋糕濕潤和柔軟，易於捲製。
1 S" H* o( M  e  M☆夜玥論壇ק(3) 朱古力醬不宜過份攪拌，否則易變硬而難於塗抹在蛋糕上。