美式藍莓芝士餅

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美式藍莓芝士餅☆夜玥論壇ק& z2 @5 U1 u' v$ [: j4 L
材  料 :
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20  克牛油
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# u* [5 J4 u) s3 _3 dds-hk.net3  湯匙麵粉
, j" C; T/ I% [6 j# K☆夜玥論壇ק20  克藍莓醬
* r; A. U9 A1 Z5 N. n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區350  克忌廉芝士' m4 ?/ s* q8 a4 L. \8 _
餅  面 :
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4  茶匙水
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做  法 :
$ ]% m0 Q7 J7 ~6 a8 U% wds-hk.net(1) 忌廉芝士用打蛋器打至軟身，再加入一半糖，繼續打至糖溶。☆夜玥論壇ק4 y% k  @( s7 z9 O/ k( K0 g
(2) 再將蛋黃逐個加入，打至軟滑，再加入已篩勻麵粉及打勻。
8 C- d8 J! j4 r; `) L☆夜玥論壇ק(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖，打至糖溶分數次加入忌廉芝士中，盛入已塗牛油的糕盤中，放入已預熱焗爐中以慢火(約 170oC)焗 45-50分鐘後取出待涼。
3 t9 o. E; B2 Uds-hk.net(4) 魚膠粉混合清水用熱水座溶，加入酸忌廉中，再加入已打發好的蛋白打勻，鋪上餅面(比芝士餅面積細少許)再放入焗爐以低火 100oC 焗 5-8 分鐘取出即可，切件伴以藍莓醬同食