美式藍莓芝士餅

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材  料 :☆夜玥論壇ק% G- q  M1 O* f. m+ ?4 v
2  個雞蛋# U0 U) _; W+ a0 s4 s6 t" `* h7 t" w
20  克牛油
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5 `( p$ ^3 z" b  ?. J! tds-hk.net3  湯匙麵粉
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350  克忌廉芝士$ }. s% N2 ?, A& P
餅  面 :
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4  茶匙水
( v# n" p+ m( Q20  克糖
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做  法 :
6 W( |& a8 C2 {$ P) U" ?(1) 忌廉芝士用打蛋器打至軟身，再加入一半糖，繼續打至糖溶。1 e( E/ l) K" J/ V2 M: ?+ @3 K) L
(2) 再將蛋黃逐個加入，打至軟滑，再加入已篩勻麵粉及打勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; a( Y3 _, u4 o
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖，打至糖溶分數次加入忌廉芝士中，盛入已塗牛油的糕盤中，放入已預熱焗爐中以慢火(約 170oC)焗 45-50分鐘後取出待涼。ds-hk.net: s/ K4 r4 n0 U/ u/ R" B3 U7 V
(4) 魚膠粉混合清水用熱水座溶，加入酸忌廉中，再加入已打發好的蛋白打勻，鋪上餅面(比芝士餅面積細少許)再放入焗爐以低火 100oC 焗 5-8 分鐘取出即可，切件伴以藍莓醬同食