咖喱牛腩

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咖喱醬 - 3湯匙  
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1. 將坑腩出水，然後放2公升水內煮透，待凍切件。  , E; r4 s  w0 T
2. 燒熱250毫升油，將薯仔炸至金黃色取起。  
) F; c* x! W3 N( `  x3. 燒4湯匙油，爆炒獻汁材料至香濃，加入牛腩件、洋蔥及紅蘿蔔，再加剩餘1公升牛腩湯及調味，慢火煮1/2小時至稔透。   ☆夜玥論壇ק6 L% U! H+ @; o+ I- A# ^" K
4. 最後加入椰汁及淡奶，伴以白飯享用。