焗烤霜降豬排

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紅酒 1大匙 ds-hk.net( w2 ~9 n& `. H4 ?
洋蔥蘑菇醬 2大匙 . Y+ m* v# r8 {! m) v% ~# i
高湯 50cc
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【作法】： ☆夜玥論壇ק3 r* Z9 K" j7 J8 w9 }
1. 霜降豬排切斜片，撒鹽備用。
2 J( R$ j/ [% l0 W. H& T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的霜降豬排，以小火煎兩面至五分熟後，倒入紅酒轉大火，讓酒精揮發，取出霜降豬排鋪在烤盤中。ds-hk.net8 X7 L+ j6 s- }. @; _/ T' f/ k0 y
3. 原鍋放入洋蔥蘑菇醬汁、高湯以小火煮滾，直接淋在作法2的霜降豬排上，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤豬排。
( [) b9 q& G9 P9 n! J5 o; S☆夜玥論壇ק4. 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤豬排放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。