雞家豆腐

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【材料】：
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去骨雞腿肉 1支 ☆夜玥論壇ק7 n" y/ C- {/ }" Q" h" L
青蔥 2支 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 u$ I8 s- y7 v& i' c
薑 10公克
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( O) g- @  n+ L' B0 I0 Z& Z' pds-hk.net沙拉油 2大匙
- s9 c0 q- _& M* v1 C+ _; i☆夜玥論壇ק高湯 200㏄
1 i2 e2 c9 Y! m# Cds-hk.net太白粉水 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: M* V  u6 H/ S+ k
香油 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ X4 H5 ?) }) E
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【調味料】
9 G" |  w& A6 E  y7 i" E* g- N! k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油 1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- I  _, f( M* Z! w" G2 c
蠔油 1/2大匙 ☆夜玥論壇ק0 K6 p$ q" a- Y# l) \* C
冰糖 1小匙
3 P. D6 W: i5 W3 R5 Z  L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞粉 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, U$ v  y; @+ e) e1 b, S/ {
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【醃　料】 ☆夜玥論壇ק1 r  T, k7 S5 y
太白粉 1小匙 ☆夜玥論壇ק! ]. O& I3 D0 y$ R! S5 J( Q3 T9 n
鹽 少許 ds-hk.net) I) C9 i" a5 }4 y7 w
米酒 1大匙
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【作法】： ds-hk.net: K1 m$ f- G8 p( F3 x' B: R
1.去骨雞腿肉洗淨，切小塊與所有醃料拌勻醃15分鐘至入味，再放入熱油鍋中迅速過油使肉質緊實，撈起瀝油，備用。
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2.青蔥切小段；薑切末；辣椒切片，備用。
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3 q2 A% i: @( U7 q3 e* a5 \☆夜玥論壇ק3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，放入作法2蔥白部份、薑末、辣椒片以中火爆香，再放入凍豆腐略微拌炒後，倒入高湯和所有調味料以及作法1的雞腿肉塊拌炒入味至湯汁稍微收乾時，放入作法2蔥尾部分，再以太白粉水勾芡，最後淋上少許香油即可。