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' v- s8 y+ c: H/ \: Rds-hk.net1. 牛油切成1.5cm的方爐，放冰箱冷藏15分鐘；
3 F4 G; ~' s& Zds-hk.net2. 將麵粉篩好；
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6. 桌上灑上麵粉，用木棍壓平粉糰至約0.6cm厚，鋪在批模上，以小刀切去多餘的批邊，放進冰箱冷凍一會；
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) |$ \, c# R: Q5 G8 X/ o8. 以少量清水開調麵粉，拌入鮮忌廉溶液中，攪勻，熄火；) W6 y( O+ a! R- y
9. 取出批皮，將蘋果平均鋪於批皮上，淋上忌廉汁。放進焗爐以180C焗45分鐘。