雙重乳酪哈司

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材料：(150g x 6)2 W, K& y' f; i9 Y% ~: H6 `* @$ `
高粉 500g
' r( |  e+ K* z* T; G) kds-hk.net芝士粉 15g
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鹽 10g☆夜玥論壇ק+ Q. I* T! i2 i, ?% u% J
牛奶 300gds-hk.net5 k# W( P5 X3 Z* a, U+ G8 ]3 g
蛋黃 50g
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忌廉芝士 40gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 p! I0 J5 W& o: z+ b$ [- d7 C# n5 v
牛油 20g5 u. E4 K1 o" `8 A& o0 ]# _; d
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高溶點芝士 切粒適量ds-hk.net- P: r6 R# x( D7 t) d8 r
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1. 除了牛油和忌廉芝士外所有材料搓揉成粗麵糰，加入牛油和忌廉芝士繼續搓揉至光滑呈薄膜狀7 r2 J6 K: u3 h+ R- O! w
2. 第一次發酵至兩倍大，翻面再度發酵約25mins約兩倍大☆夜玥論壇ק  S) `4 t- g  `# [  ~' G' O! e/ K
3. 取出排氣，分割滾圓，鬆弛約20mins
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