雪山海綿蛋糕
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3 克雲呢拿香油
$ ]0 t7 N2 ~$ N. U5 d. @5 p) hds-hk.net做 法 :☆夜玥論壇ק; P* T1 x0 g& b6 ~- Y; S M4 D3 `7 y8 n
(1) 先將蛋黃打勻,續加入其他材料調勻。☆夜玥論壇ק& ^* ^% ~, M7 m: }- t9 O5 C" t
(2) 把材料放煮食鍋內以慢火烘二至三分鐘,期間不斷攪拌,關火後待其自行冷卻。
) }/ Q5 ?' ?0 R( _: [ds-hk.net蛋 糕
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20 克牛油
G, C3 T4 f) R4 ]5 T+ q6 h100 克忌廉
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3 克發酵粉
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25 克杏仁粉/ e" E, V/ s( Y1 E$ I, q# K9 s
100 克糙莓(Raspberry)
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做 法 :
, ]* t# l h/ [# Q% `& \7 D' f(1) 將雞蛋和砂糖一起打勻,加進蛋糕粉,發酵粉和杏仁粉再打至調勻。☆夜玥論壇ק3 d2 {+ e4 I( [1 d
(2) 加入已煮溶的牛油,放焗爐內調校至 220 度焗二十分鐘,即成海綿蛋糕。
5 C7 F4 f( X2 B! Q7 T; S- d" ^& q, R uds-hk.net(3) 將海綿蛋糕切作四層,先在最底的一層塗上雲呢拿忌廉,面上放三湯匙糙莓。
( I, g4 @ q$ ^8 v2 l p☆夜玥論壇ק(4) 放上第二層蛋糕塗上忌廉。ds-hk.net: }2 K' ?+ a. Y, F
(5) 放上第三層蛋糕,塗上雲呢拿忌廉,面上加三湯匙糙莓。
, T1 F7 y% A6 kds-hk.net(6) 放上最後一層蛋糕,在上面撒上白朱古力薄片。