Stollen 德國聖誕麵包
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材料2:
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中種做法:
^: ?: Y/ D3 d+ j2 w% Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1)鮮奶加熱至體溫程度,加入高筋麵粉和酵母拌勻,搓揉成麵糰,即可進行發酵至2倍大,約30分鐘。
B Q( [8 c, O2 u+ Y Y! g3 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! s$ K/ d; c ids-hk.net麵包做法:
3 Q. U2 w7 K" t6 P" K# m! s* Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2)除奶油外,其他材料混合,用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入,最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。
! t8 V( s4 w( }9 n6 n0 G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3)用手揉捏麵糰,成形後,再搓揉至均勻無顆粒即可。(麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態)ds-hk.net6 o7 }5 v) V7 a
4)麵糰搌開,放上巳醃漬好的材料1,以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰,即可進行笫一次發酵,約40分鐘。
! r+ Y+ D4 s; Q☆夜玥論壇×§5)笫一次發酵後,將麵糰割成2份,搌開成1.5cm的厚度;對摺麵糰,下面要多出大約1cm。ds-hk.net4 ]( y2 i7 P G" Q5 G
6)麵糰置於烤盤上,進行笫二次發酵,約20分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 j; p# ?' g" e9 C( z2 `
7)放入已預熱180C之焗爐中,焗約30-40分鐘即成。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 u, O1 R# ~5 e5 E( `) g- l
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潤飾做法:
% K9 R5 M+ o; x& I. I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8)麵包烤好後,趁熱以竹籤刺出小洞,掃上奶油溶液,接著撒上一半的糖霜,待冷卻。☆夜玥論壇×§0 b9 l: J+ f9 g
9)準備大張玻璃紙或保鮮膜,舖上糖霜於玻璃紙上;將(8)放上後,再撒上其餘的糖霜,包裹好,置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時,是最佳的享用時間