Panettone 意大利聖誕麵包
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做法:
+ H! I1 p5 Q, B# }5 ~6 H& r/ \" z1)酵母加水溶化。材料1除奶油外,其他材料混合,加入酵母水打成麵糰後,加入奶油充分搓至兩者混合均勻,再搓入材料2,即可進行笫一次發酵,約40分鐘。7 w& o, j. _! {4 t7 T) x0 Q
2)麵糰發酵至1.5至2倍大,用拳頭擊扁將大氣泡壓出,麵糰置於烤模中,進行笫二次發酵,約40-50分鐘至2倍大。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, u4 H8 g# E; K/ }
3)入爐前用小刀淺淺地於麵糰表面切十字,並用餘下蛋液掃面。☆夜玥論壇×§& P# R6 F1 g6 i3 F" }. T* I
4)放入已預熱175C之焗爐中,焗約30-40分鐘即成。
! t3 @# Y& P( d1 _- {, u6 Q& G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5)麵包烤好後,撒上糖霜,待冷卻。, i- @0 t! d! D9 o5 J/ E2 ~: A
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