Panettone 意大利聖誕麵包

材料1：(6")
! S( ~- G6 }! B1 D/ V☆夜玥論壇ק高筋麵粉 200g
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酵母  7g
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砂糖  40gds-hk.net2 ^$ ^. Q- N4 P, K. w* L
蛋  2/3顆（餘下蛋液可作掃面用）
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材料2：
) j6 Q" C( |) b: y☆夜玥論壇ק葡萄乾  50g☆夜玥論壇ק# ~) M9 B+ b" d4 F# n9 ?
四色果皮  40g
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糖霜  適量☆夜玥論壇ק' @% C* k# M: x6 U

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1)酵母加水溶化。材料1除奶油外，其他材料混合，加入酵母水打成麵糰後，加入奶油充分搓至兩者混合均勻，再搓入材料2，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。
7 G& h! J4 Z1 K+ [0 H  |, q- y; Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2)麵糰發酵至1.5至2倍大，用拳頭擊扁將大氣泡壓出，麵糰置於烤模中，進行笫二次發酵，約40-50分鐘至2倍大。
; G7 P3 R7 P; A: p$ g6 g3 Nds-hk.net3)入爐前用小刀淺淺地於麵糰表面切十字，並用餘下蛋液掃面。
  d  H# ]3 s% F8 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4)放入已預熱175C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。
) s; ^3 K1 n1 G7 f% V! Q5)麵包烤好後，撒上糖霜，待冷卻。ds-hk.net: o# y; [. C# o
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p.s.
+ F4 B* g2 F, e, cds-hk.net做法1中，搓入奶油後，麵糰會濕黏，屬正常。