聖誕水果蛋糕
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L+ y7 q6 t$ ?6 v% K7 Fds-hk.net烤時放烤箱下層,烤約80分鐘。
8 P7 v# d! s* x/ Rds-hk.net乾果蜜餞切成約手指頭大小,放在容器中,倒入白蘭地,再加入適量的水淹沒乾果蜜餞。浸泡一夜後瀝去水分。
% T: o7 f: K% Y& [( c3 Z% u奶油加糖攪勻,再加蛋攪勻,麵粉篩入拌勻即成麵糊。不須打到鬆發,只簡單地把奶油、蛋、糖、麵粉混合均勻即可。 U% ?4 m! _+ @8 P
A料鋪在兩個模型裡,依顏色交錯排列。
- l% [, G) u: `, ]8 l( uds-hk.net麵糊加浸過酒的乾果蜜餞拌勻,倒入模型中,表面抹平即可烤焙。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: F. W7 @0 X- O" \) D
烤好後倒扣出蛋糕,在乾果蜜餞上面塗一層洋菜亮光膠或果醬即可。
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3 n: Z& y: F. Dds-hk.net模型:7*3.5吋長模型2個,內部塗油撒粉。 ☆夜玥論壇×§0 S7 A2 n" t) Q) K
這種蛋糕是真正的水果蛋糕,麵糊少而水果多 (水果可以多到用 800 克) ,因此必須用高筋麵粉才支撐得住蛋糕的組織。
- {. I% y3 v; U5 l5 A, [ds-hk.net乾果蜜餞可使用 A 料所列的,或腰果、杏仁、葡萄乾、青梅、紅李等。浸泡的酒水比例可依自己的喜好而定。