聖誕水果蛋糕
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乾果蜜餞 ... 400克
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$ _; [# }6 w: q! zds-hk.net奶油 ... 200克
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蛋 ... 4個
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烤箱先預熱到170度。ds-hk.net; h) y( H8 a/ o; D- x( F6 M: ?0 n
烤時放烤箱下層,烤約80分鐘。
( t8 _3 \) G% f乾果蜜餞切成約手指頭大小,放在容器中,倒入白蘭地,再加入適量的水淹沒乾果蜜餞。浸泡一夜後瀝去水分。
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' C: ?8 J+ s0 X5 G% k: E, z☆夜玥論壇×§A料鋪在兩個模型裡,依顏色交錯排列。
2 v9 m! K5 M/ O6 u( ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麵糊加浸過酒的乾果蜜餞拌勻,倒入模型中,表面抹平即可烤焙。
5 j5 a$ D2 N. f! u3 l, s☆夜玥論壇×§烤好後倒扣出蛋糕,在乾果蜜餞上面塗一層洋菜亮光膠或果醬即可。
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模型:7*3.5吋長模型2個,內部塗油撒粉。 8 Y& O* B% b9 s0 d0 k: p
這種蛋糕是真正的水果蛋糕,麵糊少而水果多 (水果可以多到用 800 克) ,因此必須用高筋麵粉才支撐得住蛋糕的組織。
% p; \5 X J7 m% t q☆夜玥論壇×§乾果蜜餞可使用 A 料所列的,或腰果、杏仁、葡萄乾、青梅、紅李等。浸泡的酒水比例可依自己的喜好而定。