[西菜] 焗烤雪斑魚片〔已檢〕

【材　料】
" @1 l. T. P$ Y$ O% Y. x2 X; U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雪斑魚  300公克
9 a- q& {' |# f2 P3 m- f* R& Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽  少許
/ g9 E" \8 f; B1 x8 mds-hk.net白酒  1大匙 9 T& r  p. I- \! P; C! Z
奶油  2大匙 / m/ W( ?# J5 Z# d# F# ?( r& p. S3 Z
洋蔥碎  50公克
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蕃茄紅醬  1大匙
) Q+ ^- m9 ]+ J0 m4 ~$ u/ \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高湯  50cc
7 b; n- ?0 \+ d# ^1 p: _  M! [☆夜玥論壇ק起司絲  100公克
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2.取一平底鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的雪斑魚片，以小火煎至兩面呈金黃色後取出備用。
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3.原鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，加入洋蔥碎，以小火炒至軟，加入白酒轉大火讓酒精揮發，再加入蕃茄紅醬、高湯後轉小火略微拌後炒起鍋備用。
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4.取烤盤，在表面抹上一層奶油後，將作法2煎好的雪斑魚片排列在烤盤，淋上作法3的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤雪斑魚。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤雪斑魚片放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。ds-hk.net! y% l5 |, X, ]0 D" d. ^
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 ]