[西菜] 焗烤雪斑魚片〔已檢〕

【材　料】
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# G  O3 T, z4 k/ G& u. h9 hds-hk.net鹽  少許 ds-hk.net2 M! F0 |- H+ Z' N
白酒  1大匙 ds-hk.net  x1 H* `- o2 @( {6 F
奶油  2大匙 ☆夜玥論壇ק3 y) D6 p& o! q; i- S3 n' q, J; i& Q
洋蔥碎  50公克 ☆夜玥論壇ק, x" ]( N" a' _: `6 w' q
白酒  1大匙 ds-hk.net$ ^7 h" y9 l" r, {0 ]# F  K
蕃茄紅醬  1大匙 ds-hk.net/ g- F9 ]& M  S' q4 H- s% E
高湯  50cc bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j) e! t! d6 x/ I$ ^
起司絲  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |6 c; X" V- L8 L! z5 x
【做　法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& X0 d& r7 K( R: W* D, s! p( v8 P6 Y
1.雪斑魚洗淨切片後以鹽、白酒略醃備用。
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2.取一平底鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的雪斑魚片，以小火煎至兩面呈金黃色後取出備用。
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% ?* t, l% Z/ y3 Y7 _4 Zds-hk.net3.原鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，加入洋蔥碎，以小火炒至軟，加入白酒轉大火讓酒精揮發，再加入蕃茄紅醬、高湯後轉小火略微拌後炒起鍋備用。
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" X1 n+ K$ F- z& O) S! q- {☆夜玥論壇ק4.取烤盤，在表面抹上一層奶油後，將作法2煎好的雪斑魚片排列在烤盤，淋上作法3的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤雪斑魚。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤雪斑魚片放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。7 ~: K  I, G! [
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 ]