可樂滷豬腳〔已檢〕
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【材 料】
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可樂 1罐
$ V+ N: F. g9 r水 適量
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1.豬腳洗淨，放入沸水中汆燙約3分鐘，撈出沖水待涼，除毛後洗淨，再入油鍋中炸至上色後撈出，瀝油備用。
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6 d2 M8 i- I6 x$ rds-hk.net2.青蔥洗淨切段；薑切片；蒜頭去外膜備用。ds-hk.net/ u/ H" d; {$ L7 [
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4.取一滷鍋，先裝入作法3的材料，再排入作法1的豬腳，最後加入混合均勻的調味料，以及可樂和水（注意水量需蓋過肉），用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:12 編輯 ]
