麻辣小排燴飯
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白飯 6兩 ☆夜玥論壇×§; a4 }2 l2 C" L. d
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麻辣汁 2大匙
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1.洋蔥、紅椒、青椒洗淨並切成細條狀;蒜頭用刀背拍碎;調味料A調製成太白粉水備用。
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3.熱油鍋,將作法2的牛小排下鍋煎至七分熟後起鍋備用。
" O. m7 ]: A' S; s, J' K☆夜玥論壇×§4.另起油鍋,將作法1的材料下鍋爆香,加入米酒、麻辣汁、高湯煮滾,再將作法3的牛小排下鍋,慢慢倒入太白粉水勾芡,起鍋淋在白飯上即可食用。