麻辣小排燴飯

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紅甜椒 1/2兩
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水 2小匙
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麻辣汁 2大匙
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1.洋蔥、紅椒、青椒洗淨並切成細條狀；蒜頭用刀背拍碎；調味料A調製成太白粉水備用。
$ g. F3 _) f- c; f7 Z. ]: j2.牛小排洗淨並切成薄片狀，以適量的美極鮮味露稍醃一下使其入味。
+ v& X- N! A) H☆夜玥論壇ק3.熱油鍋，將作法2的牛小排下鍋煎至七分熟後起鍋備用。 ☆夜玥論壇ק* V% h0 E8 @2 e; U0 l
4.另起油鍋，將作法1的材料下鍋爆香，加入米酒、麻辣汁、高湯煮滾，再將作法3的牛小排下鍋，慢慢倒入太白粉水勾芡，起鍋淋在白飯上即可食用。