麻辣小排燴飯

牛小排 6兩
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白飯 6兩
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A.太白粉 1小匙 ☆夜玥論壇ק! w; t) V" s* _! j+ h' S  h
水 2小匙
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C.米酒 適量
5 C& r9 Q9 z- x. q) D☆夜玥論壇ק麻辣汁 2大匙
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9 P4 [$ h, P) K) [# ~; Z4 k6 {☆夜玥論壇ק1.洋蔥、紅椒、青椒洗淨並切成細條狀；蒜頭用刀背拍碎；調味料A調製成太白粉水備用。
) ^/ O6 [' f( A% S1 q2.牛小排洗淨並切成薄片狀，以適量的美極鮮味露稍醃一下使其入味。
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4.另起油鍋，將作法1的材料下鍋爆香，加入米酒、麻辣汁、高湯煮滾，再將作法3的牛小排下鍋，慢慢倒入太白粉水勾芡，起鍋淋在白飯上即可食用。