沒有加工過的食品基本上沒有一定的保存期限.清洗和保存是持久度的絕大因素
大部分的食物壞了就會在顔色和味道都有很大的差別。
蛋臭掉也是很可怕
但是大多數蛋過期的時候,看起來還是一模一樣,倒底能不能吃呢？
因為我偶爾就會不小心就把蛋放到過期,所以我很努力的研究過
這一次我出國玩一個月又把蛋給忘了...

基本上我總結的結論是這樣的:
蛋如果在清洗運輸收存上都良好，真的可以放非常久
可以用最古早的方法來決定-看蛋黃旁邊那一圈蛋白的凝結度
不過salmonella 基本上是有可能生長所以一定要洗淨煮全熟最安全
反正...我把過期一個月看起來很正常的蛋吃掉了
身體沒有什麼不良反應

大家就參考看看吧

一個月耶！太有勇氣了！
可以請問一下，是哪一牌的蛋嗎？
你是放冰箱還是放陰涼處而已呀？

我住在加拿大,蛋也就當地的大牌子
基本上蛋都是建議放冰箱，如果不放冰箱應該是連保存期限都到不了吧
我都是放冰箱,而且這裡冬天很冷
就從超市冰箱到跟冰箱一樣溫度的車上然後到家裡冰箱
或者哪一天買新蛋回來我也可以做 蛋可以在室溫放幾天的實驗

蛋放冰箱, 只要沒發臭發霉我都會食

我買的蛋是直接放冰箱
有時候兩三個月才吃完，有時候一週就被人偷吃光光
不過從來沒有吃到臭掉的蛋，所以也不知道臭蛋有多臭
然後我盡量只買洗選蛋，工廠已經洗過不用再洗
個人體感冠軍e能卵納豆洗選蛋最好吃
而美聯社的便宜很多但是比較水，不適合做糖心蛋那種
去雞蛋專賣店買的可能就要早點吃了

其實我都是買整箱的蛋..家人每天也都會吃蛋..
剛買回來都先用盒子小心立起來.尖的往下放
中間放置廚房用紙鋪上去..然後再放一層蛋..然後上面再鋪廚房用紙..
等下次再買新的蛋..會將舊的蛋放在冰箱放蛋的格子..
這樣就不會搞混了..因為常常會製作糕點..所以蛋就用的兇了些