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脆炸蟹子蝦棗

脆炸蟹子蝦棗

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脆炸蟹子蝦棗
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材料
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中蝦仁 250克
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2 S1 `& B  p; w6 u; ~☆夜玥論壇×§馬蹄(去皮) 2粒
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粟粉 1茶匙
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蛋白 1湯匙
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做法
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; u* b& l: \6 L1. 把中蝦仁去腸後以少許鹽及粟粉輕輕擦 洗,沖洗及印乾後壓爛。
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2. 將馬蹄剁碎,與蝦拌勻,加入調味後拌至起膠,雪凍備用。
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7 N! L' B9 C7 ]+ Z+ A. K" Cds-hk.net5. 將蝦棗沾上蛋汁然後再滾上麵包糠,外纏上紫菜條。
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6. 把蝦棗放入火油內炸至金黃香脆,拌以蘸汁,趁熱品嚐。

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