脆炸蟹子蝦棗

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材料☆夜玥論壇ק0 x. c$ P4 n! o+ O/ q% ?3 G
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中蝦仁 250克
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蛋汁 4湯匙
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蟹子 2湯匙
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調味料
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粟粉 1茶匙
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胡椒粉及麻油 少許
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1. 把中蝦仁去腸後以少許鹽及粟粉輕輕擦 洗，沖洗及印乾後壓爛。ds-hk.net/ h  k+ z0 [( e% e( V

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4. 把蝦膠分成等份，每份蝦膠內放入1茶匙蟹子，捏成蝦棗。
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5. 將蝦棗沾上蛋汁然後再滾上麵包糠，外纏上紫菜條。3 ?+ p6 J2 V6 f9 i* W& S; I2 b

- c5 ~8 e: c; h) J0 ?* P1 X' lds-hk.net6. 把蝦棗放入火油內炸至金黃香脆，拌以蘸汁，趁熱品嚐。