紅燒牛肉麵〔已檢〕
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紅燒牛肉麵
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材料：
9 N! w: t( k2 `1 p3 b6 A4 k" qds-hk.net 牛肉500克，麵條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。
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做法：
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1、牛肉洗淨切塊，汆燙去血水。 ds-hk.net+ `# A0 x7 ^' V+ s4 X
2 L' L0 J) D+ r 2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。
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9 P+ I5 q n* Z$ ^5 v9 d7 M# c0 _7 E☆夜玥論壇ק 3、水燒開，煮熟麵條撈出，再燙熟小白菜。
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/ t6 T3 {1 }- k4 P. _8 vds-hk.net 4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入麵條、青菜、牛肉即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:25 編輯 ]
