日式煎蛋（玉子燒）食譜最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 O1 X7 m3 t8 h, @
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~~~~~~~~~~~~~材料~~~~~~~~~~~~~
2 L9 s/ s% h2 }6 i蛋    3∼4個
5 r: g& w+ @( A' J, U$ ]☆夜玥論壇ק日本柴魚醬油    1∼2大匙
7 f( f3 B' [& b  M  M$ s) m: p. u牛奶  1∼2大匙
! m/ ^  r. r! D4 X% ~& |: P6 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖    1∼2小匙  ds-hk.net7 Q2 M9 f5 |0 u) K7 V
水  少許
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$ [" w, n3 `6 ~: Q' q& }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區~~~~~~~~~~~~~做法 ~~~~~~~~~~~~~ds-hk.net3 ~+ K& d& m" `' `
將蛋用筷子以左右滑動同時不離蛋液表面的方式小心打散。
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加入糖、醬油、牛奶、水，仔細拌勻，過篩。 1 N) f/ _: s1 b! }! x5 ^
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方形煎蛋鍋燒熱，以筷子夾住飽吸了油的棉花，在鍋子表面各角度完整刷上油。 ☆夜玥論壇ק" t8 }8 p# t5 O3 p1 {; u3 T
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滴一滴蛋液在刷好油的鍋子表面，聽到悅耳的「唰」一聲後（表示熱度夠了），調整爐子保持中火狀態，倒入1/3的蛋液。
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使蛋液均勻分佈於表面，略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子或小鏟子小心將蛋從外往內捲起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- }( ?5 A/ |& a1 a  ~; |* h( @' {0 B
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捲好後，將蛋捲小心推向最外側。
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在空出來的地方再均勻刷上油，倒入1/3的蛋液。
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將蛋捲稍微往上挪，轉動鍋子，讓蛋液流入蛋捲下方，並遍佈整個鍋面。 ds-hk.net7 _, Y2 m2 m. W1 F
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一樣將蛋略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子將外側的蛋捲往內捲起。
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- v0 u; U1 I" A" e1 E3 {0 i完成後，趁熱將煎好的蛋捲置於做捲壽司的細竹簾上，左右稍微包裹施壓使之定型成漂亮的半圓長條筒狀。略微放涼後，即可切片盛盤！ ds-hk.net" b: A3 P1 A, K# {

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7 L/ T6 E, Q' c; T☆夜玥論壇ק製作日式煎蛋通常使用一種長方形或方形的煎蛋專用鍋，形狀會比較漂亮，一般販售鍋具的店都有售。如果沒有的話，用一般平底鍋也是可以。
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4 C% H5 u1 A& z1 yds-hk.net材料份量以及要分幾次操作，可視鍋子與蛋的大小和數量、以及個人口味喜好而定。
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調味料的部分主要是以Yilan覺得平常冰箱裡比較容易有庫存的材料而決定的。當然也可以視各人喜好來做變化。
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' j1 ?7 ^  l+ s. n/ I( ~5 T+ ^! \☆夜玥論壇ק蛋液中的水分多時，但會比較柔滑，但相對成型不易；水分少則較容易捲得漂亮，但口感會略乾，最好多加小心拿捏。
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整得好靚呀~~☆夜玥論壇ק& @, y9 S! h( @5 f& N$ W
我一定做不了...

看起來好好吃喔
: q" X" |" C% y% a, m1 ?. y% J3 G% B流口水了
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