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[中菜] 紅燒羊肉湯〔已檢〕

紅燒羊肉湯〔已檢〕

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    羊肉1200克,苦瓜1条,白菜150克,大骨1根,姜3片;药材:石斛37.5克,干姜、熟地各20克;
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6 u0 J3 c" d2 h9 ~0 c* H6 fds-hk.net  1.羊肉洗净,切片;苦瓜洗净,去蒂及籽,切块;白菜洗净,切片;姜去皮,切片;大骨洗净;所有药材洗净,放入纱布袋中包好备用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 ^' S- Y. l' R; d* z
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  2.装有药材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时,捞除大骨及纱布袋,加入白菜及苦瓜煮至熟软,再加入羊肉片煮熟,最后加入B料调味即可。
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+ p2 a7 v  }) y( z- N7 x- }( W& k☆夜玥論壇ק  注意:此汤的米酒分量很多,如此才能帮助发挥与吸收药效,酒精会在烹煮过程中散发掉,所以酒味并不浓重,也可以用清水取代,但功效会差一些。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:24 編輯 ]

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