鵝肝醬煎鮮貝
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鵝肝醬煎鮮貝
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9 V+ g3 i- T X. Nds-hk.net1.鮮貝略泡水,即泡冰水急速冷卻,取出在側邊切一半深,加入蔥、薑、鹽、酒約10分鐘,再煎至兩面黃,上盤 ☆夜玥論壇×§4 \% B. U& @& x) P2 d# i8 m
2 k4 V. ]" I( K. P' x7 ids-hk.net2.蘆筍取花蕊部分,以鹽水燙熟,作盤飾
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