冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖)

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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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: Z$ c( v1 f- a/ q# A1 \* u* [6 I0 ?ds-hk.net2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； 4 K3 _; d/ A& q8 d. ]

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% Q& L) c+ a" b) i( Y' Y☆夜玥論壇ק6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。