意大利的甜食 奶油泡芙(組圖)

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泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油面皮中包裹著奶油。在製作時首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的過程中形成一個空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力，就更漂亮了。
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做法：
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1、牛奶、色拉油、糖、鹽放在鍋中小火煮開；
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3、冷卻至65度，將蛋分4~5次加入麵糊中； ☆夜玥論壇ק( A. S1 n. h" z. Q

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4、拌至拉起時麵糊會慢慢滴下；
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" Y8 G3 b6 y# h* K7 F! R0 ]( a" }ds-hk.net5、再將麵糊裝入擠花袋擠在烤盤裡；
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& q* t1 S# ?6 @& t: i( Yds-hk.net6、預熱烤箱，並用180度烤25~30分鐘。 " r9 Y" C* ?: S  J, Y

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