燒八爪魚丸〔已檢〕
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燒八爪魚丸& I) Y {5 j q8 r
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材料：熟八爪魚（切碎粒） 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 _# G4 u6 @, F5 t+ J' b
鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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雞蛋 １隻 / |" J, E) s, |9 B$ o
清水 ２５０克
4 v6 R4 j9 l- X0 H5 P( ]- @味醂（日式甜煮酒） ２湯匙
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$ y( A, ]9 F1 X* m0 |. C2 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：１．雞蛋打勻加清水、麵粉及味醂攪勻，最後加油 ；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ~4 R" g, {( w$ c4 L; J$ V, F
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２．燒熱八爪魚丸子專用模，掃上少許油，倒入麵糊，然後加上八爪魚粒、蝦肉、紅薑絲及蔥 ；
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+ p! ?7 R/ \1 k& r% z0 P３．當丸子周圍煮至熟透，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至；趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成 。
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＊八爪魚丸子可配以冷麵清湯汁、o急汁或沙律醬一同享用。 ☆夜玥論壇ק; L( H4 _( e1 d; M
5 q( s* ^8 c7 k1 s, A2 X, U＊如果沒有八爪部烤的專用模，可以試用平底鑊做，用大匙將麵糊做成一個個丸子再煎。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:45 編輯 ]
