[西菜] 葡萄茄子拌乾酪〔已檢〕

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材料（6人份）：
& R+ u; m4 U1 g0 J7 [1 U" eds-hk.net蕃茄：8個、茄子：5個、乾酪：300克、葡萄乾（金色的）：1/2杯、醍醐：2湯匙0 V- B% K% \1 {  X1 i5 O
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調味料：# p$ q# _% j4 x) k# i
小茴香子：1又1/2茶匙、胡荽子粉：1茶匙、姜茸：2茶匙、辣椒碎：1茶匙、鹽：3茶匙、糖：1茶匙、鬱金香粉：2湯匙
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做法：ds-hk.net1 \0 ~# q8 D  u# t+ v
1、把自製乾酪切成1/2寸小粒，約浸20分鐘，隔去水份，蕃茄洗淨切碎，待用。
1 {7 k* R/ }! E5 x0 m, c- r# X" K" B3、鍋子中燒熱炸油，把茄子炸金黃色及柔軟，用篩隔去油份。
* V  f+ U3 N, F: dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、加2湯匙醍醐入鍋，盛火燒熱，炒入小茴香子、辣椒碎、姜茸，放入切碎了的蕃茄，煮5分鐘，加入胡荽子粉、2茶匙鹽、糖、葡萄乾、炸好的茄子及乾酪用中火繼續煮5分鐘即可。( A$ x* m" _' j' i% k
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:34 編輯 ]