松子蘋果奶凍〔已檢〕
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松子蘋果奶凍---食譜
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做 法 : (1) 將蛋二隻及糖 l00 克打起，用木匙將牛油，
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在焗盤上。ds-hk.net' i+ o: X. L+ X# R2 o
(2) 以 180 度火焗廿分鐘，取出切成十厘米直徑
5 f2 p$ H6 O$ u1 ~" K1 S 的圓形蛋糕塊。
% X& O! ?4 D% `% S1 S. I. E (3) 將奶，糖 140 克，鹽，雲呢拿條一起煮滾，
( V% n9 [/ b4 q☆夜玥論壇ק 加入蛋黃四隻，煮至 85 度熱，再加入魚膠片
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(4) 然後加入忌廉，倒入盤內，放入冰箱待凝固。
! L) l" l$ `7 P; o8 P (5) 將已凝固的奶凍切出十厘米直徑的圓塊，放在: R# c/ R. O/ u+ a9 M
松子蛋糕上，灑上松子粒即成。
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; Y J! |( H$ N. y☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:13 編輯 ]
