[中菜] 宮保雞丁〔已檢〕

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辣椒 - 1-2條切片 ☆夜玥論壇ק3 \; {; [9 ]+ a) H& h* V5 D
蒜茸 - 10克 ds-hk.net0 W- ?8 @; M0 k" L" b  L6 b3 H
炒花生 - 5克 ds-hk.net% Y8 }1 g( q0 f5 `- Y' z# t
調味料 - 醃雞用：蛋白1隻、鹽1小匙、生粉1大匙；炒雞用：生抽1大匙、老抽1大匙、酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、醋1小匙、麻油1小匙；勻芡用：生粉1大匙、水1大匙 ☆夜玥論壇ק" e2 Z- O1 [4 I) y* Q
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烹調2 D  P# c! {1 A9 t1 W
雞丁加醃料，醃約三十分鐘。
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加1大匙油，加入花椒，爆香至轉黑，起鑊。 ☆夜玥論壇ק7 ~( Y* h  R- m+ b
加入辣椒、蒜茸，爆香，花椒回鑊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 j3 a1 s; {/ j& z
加入雞丁、炒雞用調味料，炒勻。 ☆夜玥論壇ק5 U* _0 c5 d& X5 j
勻芡，伴入花生，炒勻，起鑊，即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 ]