鮮蝦雞汁蒸蛋

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1 J& p3 R  v4 @! t" k, Ids-hk.net材料
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. o1 y4 F4 U& m6 j9 W; A$ H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　雞蛋/3粒、雞高湯/2杯、紅蘿蔔絲、青蔥丁/少許、鮮蝦/4尾、大蛤蜊/3個、生香菇/1朵。
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調味料
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　　鹽/少許、白胡椒/適量。 ds-hk.net5 ?0 ^1 k- N) n4 J. b/ j( ?: h/ v$ C
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作法
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; n  }) T+ l2 U6 x6 r# [# @7 T5 ads-hk.net　　1.鮮蝦去除頭部，剝殼留尾，中間劃一刀，洗淨；蛤蜊表面刷洗乾淨，放入鹽水中吐沙至乾淨；生香菇洗淨，表面劃米字型。
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' o' z4 }" P# k　　3.移入蒸鍋以中火煮沸後，轉小火續蒸約6分鐘至半凝固狀。
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6 I, o0 I. K  U6 E　　4.放入鮮蝦、蛤蜊、香菇，加蓋，續蒸約3∼5分鐘，取出即可享用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* T+ x7 O+ K. p: \; `6 [! g4 _

2 n% R& C  l9 V- B) F: }6 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源食物與營養
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　　熬製雞高湯最好買土雞的骨架，而不要買肉雞，因為肉雞施打過多的荷爾蒙。熬湯並不是熬得愈久愈好喝，而是要熬到恰到好處，如果用大火把湯頭煮滾至透，營養成分也會被這種壓力、熱力流失掉，所以熬煮鮮美好喝的雞高湯費時約90分鐘最是湯汁鮮美，營養十足。
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( r( u: @) |# }) l原味烹調祕訣
( N' o' j% C! N) F☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 x5 A7 G+ u! H# F
　　蒸蛋的火候要掌握得恰到好處，蒸氣夠熱，但火候不宜太大，以免蒸蛋上面產生大大小小的氣泡，比較不雅觀。因此待水煮沸之後，就要轉小火蒸，才能蒸出像布丁一樣滑嫩又漂亮的雞汁蒸蛋